これからの私の事

昨年独身に返ったけれども、まだまだ4人の子供達との賑やかな生活は続いておりますhappy01

ただこの春次女が大阪へ、そして長女は家からですが就職しますclover

数年後にはまた一人一人と巣立っていき、環境も変わって行く事でしょう。

その時に私のことが気になるようでは子供達も思う存分自分の事が出来ないと常々思っていました。

私はこれからどうしたいんだろう…

ただ生活のためだけに働いて人生を終えちゃうんだろうかsign02

そんな寂しい人生なんて

嫌だ~~~sign03

ってことで私の好きなこと。

パソコンpc

漫画(読むのもかつては書くのも)

そしてお料理restaurant

いつかお惣菜のお店とか出来たらって思ってます。

そのためにも腕を磨かなくっちゃwink

人様に食べてもらって美味しいって言ってもらえるお料理を作って、それをお金を出して買ってもらえるようにしないとねhappy01

今子供達を毎日実験台にして感想を聞いています。

「今日のこれどう?」

「メッチャ美味しいnote

「う~ん もうちょっと味が薄い方が良いかなsign02

なんて身内だから私のためにっていってくれますしhappy02

そこで名前はマヤmamaではないですがお料理ブログも立ち上げましたshine

良かったらそちらも遊びに来て下さいねheart04

『moto's cooking』
    down
http://blogs.yahoo.co.jp/moto_cooking

そして何か感想、ご意見などもあればコメお願いしますshine

待ってますね~heart02

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ブロ友からいただいた富士宮やきそば

先日別ブログのブロ友さんのお宅に集まってお料理を作ったり楽しいひと時を過ごしましたnote

その時埼玉と千葉から来てくれたブロ友さんからお土産を頂きました。

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知ってますか~~sign02

B級グルメで今有名な 富士宮やきそば ですrestaurant

テレビとかで見て気になってたんだよね~~

来る時のパーキングで買って来てくれたそう

Thank youheart01

466

裏に作り方も書いてあって肉かすも付属で入ってました。

豚肉とキャベツなども入れて焼き焼き ジュージュー

でとても美味しそうなソースの香りheart04

実はお料理好きな次女ですがあんまり焼きそばは好きではありません。

でもいただきものだし~ 食べて~~

と夕飯に出すと…

467

みんな美味しいnote美味しいnoteってhappy01

ちょっと固めの麺が次女も気に入って

「美味しいね~~」

とお代わりしてみんな笑顔で頂きました。

その他にもお土産を頂いて、

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こんな可愛いお菓子もsign03

もう1つ頂きましたがあっという間に食べられちゃって箱も残ってないcoldsweats01

あるお宅でみんな泊まって深夜の3時くらいまで話し込んじゃいましたhappy02

私は三女も連れていって、長女も途中から参加しました。(長女は翌日用事があるのでその後帰宅)

そして翌日食べたことがないという方のために名古屋名物『味噌煮込みうどん』を食べに行きましたnoodle

081123_145101

三女はうどんが固めでビックリしてました。

でも本場の味噌煮込みうどんはからだも温まって本当に美味しかった~~heart02

楽しい仲間と美味しいお料理ですっごく幸せな時間を過ごしました。

このうどんを食べに行く前なんて、みんなで三女を囲んでトランプ大会をしたんですよ~~

それも本当に楽しくって…

実は今ちょっと悩みを抱えていますsad

でもこんな風にたくさんおしゃべりしてストレス解消していけると、いろんな事も乗り越えられるなって気がします。

私はいい仲間に恵まれて幸せだな~って思いました。

また集まろうね~~shine

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次女の高校最後の料理コンテスト

昨日は小寒い中、次女が料理コンテストの予選に通ったので、その決勝を応援するために行って来ましたshine

コンテスト名は『うんめえ~おかずコンテスト』と言ってご飯にあうおかずで競うコンテストですriceball

460

まず次女がこのコンテストに応募しました。

そして予選を通過しました。

本選の決勝では、一般審査員用も含めて40人分の料理を作らなくてはなりませんsweat01

そのため同じクラスの友だち二人に助っ人を頼み、コンテスト前から3人でずっと時間内にできるようにと試作を重ねていきました。

次女たちは会場の近くのお料理の出来る施設で特別審査員と一般審査員の試食用のお料理を作るため朝早くに送っていきました。

私と三女とKちゃんは近くでやっていた”まるごとバザール”という大物産展のような色んな地元や地方の名産が、駅前通を歩行者天国になって売っていました。

次女たちの料理を試食して審査できる一般審査員のための整理券をもらって、時間を待ちました。

次女たちは今どうしてるんだろう?どんな気持ちだろうな?)heart04

時間になって私もドキドキしながら一般審査員の一番前の席に着きましたhappy02

写真を撮るのを忘れちゃったんだけど、決勝に進んだ5組のお料理がお弁当箱に一口ずつ入れられてて、白いご飯も副えてありました。

一組一組お料理の説明があって、そのたびにその説明のあった組のお料理を食べて配られている紙に5段階で評価して、その点数も加算されるようでした。

まず2組終わって次女やKちゃんとも

「これは結構美味しいね。」

とか

「味は良いけど…」

とか私達なりに酷評をしながら点数をつけていきました。

次は次女たちの番ですsign03

455

真ん中が次女cherry

459

これが今回のお料理restaurant

おかずにあうって言ったら、お味噌もきいてるしこれだよね~~bleah

なんて身内びいきも少しあったりして…もちろん点数は3人とも満点heart02

でも本当に美味しかったんだもんsmile

三女なんか他のお料理の事を

「こんなの美味しくないよ~~」

なんていくらお姉ちゃんを応援するんでも、もう少し小さい声で言って~~coldsweats01なんて焦っちゃう場面もあり…ハハハ

この後、特別審査員の森野熊八さんのお話がありました。

458_2 

お料理のお話でためになる話や、楽しいお話をたくさん聞かせてもらいましたnote

さあ発表ですsign03

実はこの5組の中に次女の高校の先輩がいて、

「この先輩はかなりコンテストでも常連で強敵だな~」

なんてこぼしてました。

でもお母さんたちは次女たちの方が美味しいと思ったよ~~なんてエールを送りながら…

結果はdown

3位 でしたhappy02

081115_143501 代表の次女が挨拶をしているところですconfident

副賞は…お米30キロ

3人で一人10キロづつ別ける事になりましたheart04

大家族にとってお米は助かりますね~(笑)

帰って来て次女

「1年に1つは賞に入るって決めてたから、これで一応達成されたわ」

「そんなんで満足しないでもっと頑張らなくっちゃ~」

とはいったものも1つのコンテストがあるとその前何回も何回も学校で試作を重ねて、先生とも話し合いながら時間と味を調整していきます。

そんなエネルギーはかなり大変なものだと思います。

1年生 鶏肉鶏卵コンテスト 県2位

2年生 ごはんカップ 全国2位

3年生 うんめえ~おかずコンテスト(市主催) 3位

この先お菓子に進む割にはお菓子のコンテストにほとんど応募もしてないし…大丈夫???

まあ来春から2年間はお菓子づくしの毎日だしねcake

なんと次女は今日1日寝ていますzzzzzz

残り少ない高校生活を謳歌してね~~cherryblossom

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次女の目黒スイーツ巡り♡

先日テレビのVシュランと言う番組で、東京の目黒のスイーツ特集をやっていました。

スイーツを食べるのも作るのも大好きな次女は目を光らせて一緒に見ていましたeye

その中でも一番目を引いたのが、お野菜でケーキを作るというポタジェというお店でしたcake

Vシュランでも20代OLが選んだ目黒スイーツと言うのでみごと”1位”を獲得sign03

やっぱりメタボとか、健康志向が高まっている世のなかでもスイーツは食べたいheart04

なのでその両方を満足させるのがこのお店なんだろうな~lovely

このGWにいつものNLAで長女次女は東京に行く事になっていました。

次女

「会議が終わったらVシュランに出てたお店に行ってこようかな~sign02

と突然言い出してパソコンで調べ始めました。そして、

「全部は行けないけど、1位のポタジェは行きたいな…行けたら4位のユイットのエクレアも買って来ようかな~」

と言うので私も多少の軍資金を渡して、次女は出かけていきましたbullettrain

先ほど帰ってきて無事目黒にたどり着いて、1位のポタジェのケーキcakeを買って来てくれましたnote

286

これは上左からトマトがトッピングされているモンブラン

上右がマンゴーと人参のムース

下が穀物コーヒーティラミス

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こちらは上がかぼちゃのソースプリン

左下がゴボーショコラ

右下がアボガドレアチーズ

と本当に野菜三昧のケーキなんですwobblysign03

私はトマトのモンブランをいただきましたが、中にトマトジャムが入っています。
ほんのりトマトの香りなんだけど生クリームとも相性バッチリでさすがって感じsign03

その後みんなのをそれぞれ一口ずつ試食させてもらいました。

食べた後も

「あ~ また食べちゃった~bearing

って言う罪悪感じゃなくって、軽くって美味しくって人気が1番有るのも分かるな~heart01

ただテレビにも出ちゃって、GWなのもあってかなり並んだそう…

それにユイットには行ったけど、お目当てのエクレアが無くって、次に出来るのを待ってたら帰るのが遅くなると言う事で断念sweat01

また行く機会もあるからその時にでも買ってこられたら良いねnotes

実は次女はまた3人のユニットを組んで今度はお菓子のコンテストに取り組んでいますshine

東京に行く前の日も家で試作を作って食べさせてくれましたhappy02

それが何とも美味しいのsign03heart04heart04

写真も撮ったからここでお披露目したいくらいbirthday

でもコンテストが終わるまで我慢我慢…

ケーキを食べるのも勉強なんだけど、この所ちょっと体重も気になっている次女なので、一番気になったのが野菜入りっていうのもうなずけましたhappy01

もちろんメタボ腹の母のためにもねsign01

ここのお店他にも春菊オペラ、ホワイトアスパラスフレ、グリーンアスパラムースと本当に色んなお野菜のケーキが一杯あります。

今度のコンテストに役に立つと良いねwink

賞が取れたらそれも良いけど、好きなスイーツを作るんだから楽しんで取り組んでねnote

きっとその方が出来たケーキにも伝わると思うよheart02

応援してるからねdelicious

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春の味☆竹の子料理

お店で掘り立ての竹の子を見つけたので食べたくてうずうずして買ってしまいました。

やっぱりこの時期どうしても1度は竹の子ご飯を食べたくなりますものねwink

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それで前日からひたひたのお水で糠を入れてコトコト1時間くらい煮て、そのまま次の日まで冷ましましたpenguin

そして皮を剥いていきました。

その様子を見ていた三女が、

「え~? そんなに剥くの~?

どんどん小さくなっちゃうね~」

とビックリしていました。

そして・・・

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こんなにちっちゃくなっちゃいました~sign03happy02

それで先の柔らかい所をお刺身にして醤油をつけて食べました。

味見をした三女

「美味しい~heart04

結構大人の味だけどわかるのね(笑)

そして下のどっしりした所は残して、上の方を竹の子ご飯にしました。

だし汁の中に竹の子と油揚げと鶏肉を小さく切ってお酒とお醤油で味をつけて、

水を切ったお米と合わせて普通に炊くだけshine

後は良いにおいがして来て幸せな気分で待ちましたconfident

一番下は前にも記事に書いた竹の子のバター焼きにするのに取っておいて、その間の部分を煮物にしました。

   ↓

276

煮物は人参と鶏肉。

味はお酒とお醤油とお砂糖少々…

春の香りがして、今年も無事食することができましたdelicious

季節季節の美味しいものは自分もだけど家族に食べさせてあげたいものねnote

いつか母になる娘達もその季節になった時に、フッと

『お母さんが作ってくれたな…』

って思い出して作ってくれたら嬉しいなって思います。

今年は色々忙しいのであまり凝ったもの作れないかもしれないけど、美味しいものを食べると疲れも癒されるって事もありますよね~

美味しい春の味、ご馳走様でした~happy02

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長男の卒業式

とても暖かくみんなを祝福してくれているような好天の中、長男の中学校の卒業式がありました。

朝から緊張もせず、長男はいつもどおりの時間に出かけていきましたcoldsweats01

卒業式は服装等が悪いと別室での卒業式になるってプリントが配られたらしい…(私は長男からもらってないので”らしい”なんですけどね)

まず式が始まって卒業生が入場しました。

「ねえ、長男君いた?」

そう聞かれて見ていたのに見つからなくって、

え~~?? もしかしたら”別室組”~~!?crying

なんてちょっとドキドキしてしまいましたが、卒業証書授与の時に担任の先生から

「長男君!」

って呼ばれたら、

「はい!」

ってすっごく大きな声で返事をしていましたhappy02

あ、 いた。 良かった… 

なんてアホな心配をしながら最後の合唱を聞きました。

ここの学校はとても合唱に力を入れていて、本当に3年間で素晴らしい合唱になったな~って出てくる涙をこらえながら聞いていましたnotesweep

その後はクラスで先生と生徒で別れを惜しみながらクラス合唱をして、私達は校門で出てくる卒業生を迎えますsign03

みんな笑顔だったり、女の子は泣いてお鼻を真っ赤にしている子もいました。

一人一人歩いて通り過ぎていく子達それぞれに色んな思い出があったでしょう。

辛い事もあったかもしれないし、すっごく嬉しい事もあったかもしれないし、その思いを糧にきっと素敵な高校生や社会人になっていくんだろうな~

219_2

期間限定初公開の長男ですsign03丸刈りからだいぶ伸びました。
明日には顔は隠しちゃいますのであしからず
bleah

校門で私の仲良しのKちゃんの次男のS君と一緒にheart04

ひとしきり先生や友達と写真を撮り合っておなかも空いた所で、仲良しの友達とその母とでお祝ランチを食べにお寿司やさんに行きましたdelicious

帰ってきたら三女の友達のHちゃんのママがお祝いにってcakeを持って来てくれました。

227

直接長男とは関係ないのに

「おめでとう~shine

って…

ありがとうねheart04

それに同じ団地の長男が小学校の頃から弟のように可愛がっている今、中1の男の子のママからもお祝メールをもらって

長男君をずっとお兄ちゃんのように思っていたから、長男君の後姿をみて最近勉強するようになったんだよ。良いお手本だよ。』

って…confident (長男は勉強はあまりお手本ではないんだけどね^^;)

嬉しかったな~ note

なんかみんなに祝福されてありがたいな~って思いました。

そこで私もお祝いにって

226

お赤飯 を作っちゃいました~happy02

もちろん炊飯器じゃなくって、ちゃんとお鍋で炊いたんだよ~

それを仲良しのKちゃんちとメールをくれた弟分のお家に長男に届けてもらいましたpresent

そうそう今日の卒業式の後にお世話になった担任の I 先生にこの1年のお礼のお手紙を受け取ってもらいましたloveletter

昨夜どうしてもお礼を伝えたくって、I 先生は国語の先生なのにひっどい文章だったと思われるだろうな~って思いながら、急いでパソコンに打ち込んで書きました。

だって長男が今こうやって笑っていられるのって、この I 先生の力があったからこそなんですものsign03

でも、先生知ってましたか?

今日の卒業証書授与式の時に3組の返事がとっても声が大きかったでしょ?

それはみんなで今日は『先生がビックリするくらい大きい声をだそう』って決めてたそうですよ

本当に良いクラスですね~shine

良いクラスに良い仲間。

そして良い先生に恵まれて長男は本当に幸せ者です。

先生 本当にありがとうございましたconfident

今思うんですが、人って本当に人に助けれられて生きているんだな~って

それが無ければうまく人生が回っていかない事もあるんですよね。

長男はそういう人たちに恵まれて、今があります。

その感謝の気持ちを忘れないでいつか誰かに返せるような人になって欲しいですね。

奴は本当にわかってるのかな~coldsweats01

なんか今日の晴天のようなスッキリとした気持ちですshine

長男へ

卒業おめでとう

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19才のBirthday☆長女

今日は、長女の19才のお誕生日ですbirthday

19年前のこの時間にはもうすでに生まれていましたhospital

実家の親にとっても初めての孫でまだ結婚していなかった私の妹と心配そうに見守っていてくれて、

産まれた時にもすっごく喜んでくれたんだよね~happy02

妹はパスケースの中に長女の写真を入れてみんなに

「可愛いでしょheart01

って見せてたって言うし、

実家の母も1ヶ月健診の時も

「みんな整った顔立ちって言われて嬉しかったわ~heart04

ってみんなベタベタに可愛がってくれましたconfident

1番変ったのが父でした。

あれだけ独身の頃、うまくいかなくって結婚して家を出た時はホッとしたくらいだったのに、生まれたとたんに

人が変ったようになって、すっかり”おじいちゃん”って感じになりました。

でもその翌年に次女が生まれ、また1年立って長男が生まれて私に甘える暇もなく大きくなってしまいました。

その長女がもう19才になりました。

来年で成人です!!

夢を追ってますます頑張って欲しいですね~

と言う事で今日のお誕生日の長女ですが…

私が長男の友達のお母さんとランチに行くので昼ごろ出かけました。

その頃まだ長女は寝ていましたgawk

さあ今日のお昼ご飯は誰が作るの~??

次女はまたピザ屋さんでバイトを始めたので、長女長男三女の三人分です。

ラーメンを買ってあったのですが、作ったのは

長男 ですcoldsweats01

私が帰ってきて聞くとお誕生日の長女長男の作ったラーメンを食べて友達にお誕生日を祝ってもらう為に出かけて行ったそうです。

何かその長男三女と二人で買い物に出かけて、長女にあるものを作りましたshineshine

それがこれ~downdown

218

ちょっと甘いものが苦手な長女のために長男が作ったのが

【ブルーベリー入りのチーズケーキ】ですhappy01 cake

『たんじょうび ○○ねえちゃん おめでとう』

ってブルーベリージャムで書いたそうです。

生のブルーベリーやクリームチーズ・生クリームを買って来て1から作りました。

バイトの途中でご飯を食べに帰ってきた次女にアドバイスももらって作ったそうですけどねwink

冷蔵庫で冷やして出来上がりnote

帰ってきてこのケーキを見た長女はすっごく喜んで写メを撮っていました。

なんか私も長男のケーキを食べながらすごく嬉しくなりましたcrying

そう言えば先日友達が亡くなった件で長男と話してたんだけど、

「俺は一人っ子じゃなくって良かったな。」

「でも我慢する事ばっかりじゃない?」

「それでもたくさんいて良かったよ。」

そう言ってくれましたconfident 

どこかでこの子達はどう思っているんだろう?って思ってたんだけど、ちょっとホッとしたかな…

いつまでもきょうだいみんな仲良くしてくれると良いな~heart04

clover長女へclover

お誕生日おめでとう shineshine

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お雛祭り♪

217_2

今日はお休みと言う事もあって1日早い

お雛祭りvirgo

をしました。

と言ってもたいしたことはやらなくって、ちらし寿司と鶏の手羽の照り焼きとワカメと大根のお吸い物だけでした。

そうそう今日は、高校に合格した長男の希望もあって今まで使っていたプリケー(プリペイド携帯)から普通の携帯にするというので、

午後から携帯やさんにいってきました。

色々時間がかかって、その間にちらし寿司の材料とかを買って来てはいましたが、

長女のバイトの時間ギリギリに家に着くことになりました。

長女からもメールも来るし、とりあえず下に降りて待っていてもらうことにしました。

着いてすぐに運転席を乗り換えて長女はバイトに行ってしまいました。

家に着いてさあて夕飯の用意をするかな~って思ったらなんと買い物してきた材料が

無い!

そうです。あんまり急いでいたので車の後部座席に乗せたまんま長女はバイトに行ってしまいましたbearing

冷凍のエビとかも買ったのでそのままにしておく訳にも行かなくって、長男

「さっきした買い物、姉ちゃんの車に乗って行っちゃった…」

と言うと

「やっぱ俺だよな~ 分かったよ~」

と言って片道自転車で10分くらいですが、取りに行ってもらいました。

卵も入っていたので大変だったそうですcoldsweats01

ありがとうね~~heart04

今日は携帯も変えたし気分が良かったようで、気持ちよく行ってくれました。

そんなこんなでやっと出来たのが写真のお料理になりますrestaurant

みんなで

「おいし~~notenote

と言いながら楽しくいただきました。

長女はバイトから帰ってから食べる事になりますbleah

今年の桃の節句も無事に終わりましたvirgo

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本日受験です!!

198 本日長男の受験でした!!

朝から雪snowかなり降っていて送って行く車のフロントガラスの前が見えないくらいcoldsweats02 

一応天候不良を考えてお休みを取っていたので、送っていきましたが、自転車で来ている子もいて(風邪ひくなよ~)って思いました。

試験前日の昨日から私はドキドキheart02

本人は

「全然緊張しないよ~」

・・・緊張しろよsign03

先日ランチをしたブロ友からも可愛い応援のデコメをいただきました。(ありがとうね~)

実家の父や母も別々にmailtoをもらいました。

みんな回りが心配しているのに、本人はrvcarに乗ったら

「さあ~ 受験モードに入るぞ~」

てな感じでなんか大丈夫sign02

昼からは面接があるそうなのでお弁当を持って行きました。

今日は次女の高校も試験があるので学校はお休み。

長女も先週定期試験が終わり、今日から春休み(と言っても来週から保育実習があるんですけどねcoldsweats01

なのでまともに学校に行ったのは三女だけでした。

次女は友達とインド人が経営するカレーのお店の食べ放題に行きました。(格安でメッチャ美味しかったそうnote

私と長女は昨日からショッピングモールで買い物とランチrestaurantに行く約束をしてたのに、

長女がなかなか起きて来なくって、お店に着いたのが1時くらいでしたgawk

そこでパスタランチrestaurant

199 私のはタコのクリーム生パスタとバジルパンとサラダ(わさびソース)

長女はエビの入ったクリームソースでしたhappy01

なんと長女のおごりheart04

一生懸命バイトしたお金でご馳走してくれましたbleah

ありがと~~

すっごく美味しかったですshinenotes

そして食べ終わって買い物をしようとしたら…

リリリリリリtelephone リリリリリリtelephone

って鳴っています。

「お母さんの電話じゃない?」

公衆電話からは黒電話の音にしていたのを忘れていましたbearing

電話は長男からでした。

「終わった~」

長女

「え~ これから服見たかったのに~」

あんたが起きないから仕方ないでしょ~(笑)

と言う事で急遽試験会場の高校へお迎えに行きました。

お迎えに行って車に乗り込んだ長男はなんか色々しゃべってくれました。

試験はかなり難しかった事。

「4割くらいしか出来なかったかも~」

面接は頑張った事。

一人面接で10分くらいなのに自分は自己アピールでサッカーの事をたくさん話したのでみんなより時間がかかったそう。

「退室の方法がわからなくなっちゃってさ~」

学校で練習してきたはずなのに、こんな長男でも緊張してたんだね(笑)

その後3人でこの前ブロ友と行ったケーキ屋さんにお茶をしに行って来ました。(本当は次女も連れて行きたかったんだけどね)

202

これは私が食べたリンゴのタルト

201

これは長女が食べたクレープ

200

こちらは長男が選んだチョコレートのケーキです。

頭を使ったせいか(?)長男はたくさん甘いものを食べられない長女のクレープの残りもペロリdelicious

「今日は遊びに行っていい?」

帰ってから今日試験だった友達と今日の試験について語り合ったようで…coldsweats01

でも、今日の試験の出来が悪かったって事は3月の本試験もトライしなくっちゃならないかも???

そのために今日はお休みでも良いけど、明日からまた頑張らないとねsign03

楽して勝ち取るよりも、一生懸命やって勝ち取った方が価値があると思うよgood

まずは来週の結果次第だけど、気を抜かないようにね。

受験生のみなさんsign01一緒に桜を咲かせましょうね~cherryblossomcherryblossom

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次女の作ったケーキは…

もうすぐバレンタインheart

次女がこの2日間かけて作ったケーキは…

なんと私がお勤めしている会社のメルマガに載せるケーキでしたcakecoldsweats01

デザイン部のプロに一応キャラを書いてもらってhappy01

二日間かけて作りましたsign01

それがこれ
  down

195

チョコケーキの部分はスポンジとチョコムース

表面のキャラクターは、抹茶とバナナのチョコを溶かして作りました。

まわりのキュウリは意味あって撮影のために飾ったもので、その後すぐにはずしましたbleah

次女いわくかなりの自信作だそうheart04

今日撮影の後みんなでケーキをいただきましたdelicious

と~っても美味しかったってお褒めの言葉をいただきました。

このケーキを依頼した男性の若い社員さんには

『今まで食べたチョコで一番美味しかったです』

とメールをいただきましたnote

この画像を使ったメルマガが近いうちに配信されるそうです。

そうそう長女も先日またウチの会社のピアスのモデルを頼まれて写しましたcamera

なんかウチの娘達会社に貢献してくれてるな~

ありがたいねsmilenote

それと最近友達の間で流行っているのが、DSにデコレーションをすることだそうshine

よく長女とかも携帯に自分で買って来てビーズとかを貼り付けてるんだけど、そんな感じかな??

それがこれ
  down

197

なんかかなり派手派手なんだけど、全部百均で買ったのでデコレーションしていましたribbon

残ったものでついでに私の携帯にもハートのビーズをくっつけてクローバーを作ってくれましたcloverhappy01

ウチの子達ってみんな勉強そうろうは今一つ好きじゃないんだけど、何かコチョコチョ作ったりするのは好きみたいなんだよね~

まあ何にもないよりそれも良いかなcoldsweats01

それにしても明後日はバレンタインだと言うのに次女も自分のためにチョコを作る事はなさそうだし…

我が家は年頃の女の子が3人もいるのにみんな自分で食べる方が良いっていう子ばっかり・・・bearing

さあ明日はバレンタインイブでもあり受験(特色科)イブでもあり

明日も寒くなるそうだけど、もう少し風邪ひかないように頑張ってね~~punch

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ブロ友とランチ&デザート

今日は、お仕事もお休みでブログ友のmiyuseさんとランチ&デザートをしてきました♪

ランチはイタリア料理のお店で【カルチョ】
Calciosoto_3    
前に連れて来てもらったことがあったんだけど、久しぶりに行って来ました。

ランチの写真を撮るのを忘れちゃったんだけど、miyuseさんは柚子と菜の花とシーフードのぺペロンチーノrestaurant(ピリから具合がグー)

私はボルチーニ茸とペンネのグラタンrestaurant(ソースが絶品)

後はサラダとパン(お代わりOK)とドリンクでしたwine
miyuseさんとはもう何回も逢ってるんだけど、毎回あっという間に時間が過ぎちゃうheart04

だいたいが子供の話。

食べてしゃべって、食べてしゃべって…
ランチの後はゆっくり話すために最近テレビでも紹介されたケーキやさん【ギャルリ シュシュアー】へcake
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こちらはmiyuseさんご注文のクリームブリュレ

お店でしか食べられないメニューや季節限定のメニューも有り!!

080206_130302_2 私は、チーズフロマージュ。

ナッツの入ったアイスとチーズケーキと フルーツとで生クリームもあまり甘すぎず、美味しかったです^^

miyuseさんちは家の三女と同じ4年生の男の子と幼稚園に行っている女の子がいます。

だから悩みも結構共通してたりして(笑)

このところ役員決めとかあってかなりストレスが貯まっていましたannoy

だからたくさんおしゃべりして、美味しいものを食べて幸せ~shine

さあ後1週間でもっとストレスの塊の○○があります(泣)

本人は誰の受験か分かってない様子ですが…crying

とにもかくにも車で遠出が出来ない私に代わって、高速を使って毎回来てくれるmiyuseさん

今回も遠くまで来てくれてありがとうね~~heart01

また美味しいお店探しておくねhappy01

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2008☆今年の恵方は南南東

今年も節分がやってきました!!

鬼を追い払うのが目的ですが…私はご飯担当と言う事で、数日前から恵方巻きの材料を買って今日に備えていました^^

昼から酢飯にするためにご飯を固めに炊いて(それも9合!)

卵を焼いて、ホウレン草を茹でて、干ぴょうを甘辛に煮ました。

ご飯が炊き上がってさあ酢飯作りです!!

良い味になるか三女が味見をしながら、お酢を足していきます。

そして巻き巻き♪

三女も一人で1本作ってくれました。

180 全部で9本太巻きを作りました。

具は、卵・干ぴょう・ホウレン草・キュウリ・桜でんぶ

前は色々入れてたけど、このところこれが定番かな~

183 雑ですが、断面です^^;

昼から作ってこの辺でお腹が空いて来ました(グ~)

この頃、昼から塾に行っていた長男が帰ってきて、

お!やっぱり作ってるんだ~♪」

と嬉しそうに覗き込む。

「俺も作っても良い?」

「良いよ~」

「へへ~ のりたくさん使っても良い?」

「もう恵方巻きの分は出来てるから、あとの残りの材料は使って良いよ。」

何を作ってくれるんだろう??^^

まず手を洗って何やら製作を始めました。

そして…

「あんまり上手に出来なかったな~」

と言って出来たのがこれ!

    ↓ ↓

179

なんだか分かりますか?

ちなみに長女次女はピンポン正解でした(笑)

これは

アンパンマン

だそうです^^

ちょっと失敗した~っていってましたけどね^^;

今夜のメニューは、

181 太巻き(恵方巻き)とお吸い物(大根の細切りと貝割れ大根・お花の形のおふ・ワカメ)

そして本当はいわしなんだけど、買い忘れててて急遽アジの干物に代役を務めてもらいました^^;

さあ、今年の恵方の

南南東

を向いて~!

182

いただきま~~す♪

ずっと楽しみにしていた恵方巻きをやっと口にできました^^

去年はアメリカに行ったMちゃんちの分も作ったな~

Kちゃんがたくさん食べてくれたっけ^^

今年はアメリカで食べてるかな?

でも恵方はどうなのかな?

今年も太巻き結構良い出来だったと思うわ~(へへっ)

恵方巻きを食べた後、みんなで

鬼は~外! 福は~内!

ってやって年の数だけ豆をいただきました^^(お腹を壊さないように私は適当に^^;)

今年も福が来ますように!!^^

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みんなで鍋パー♪

この前の連休の事です。

去年から職場の仲良しさんで

「鍋パーやろ!」

って言い続けてました^^

(若者は鍋パーティを”鍋パー”と言うそうです。)

やっと予定を合わせて、新年会を兼ねて集まる事になりました。

丁度子供が同じ小学生で前にも一緒に公園に行った仲良しのAさんとTさんその子供さんでAさん宅に集まりました。

集まってすぐに買い物に行って、作るのは私^^

我が家のオススメの”とり野菜味噌” を使っての鍋!!

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う~ん 良いにおい♪

それに職場での事や子供の事いろいろおしゃべりしながらいただきました^^

080114_125802

子供達も鍋とおにぎりを仲良く食べています。

この日も喧嘩もせずみんなでゲームをしたり、外で縄跳びをしたり楽しく遊んでくれて大助かり♪

080114_151101

そして3時には、

ガトーショコラ♡

この日のために次女に頼んで作ってもらいました。

夕方まで遊んで帰りましたが、小さい子は

「もっとあそびたいよ~」

って泣いちゃいました^^;

それに別れ際に親同士も

「じゃあ明日ね~」

って言うと

Aさんの娘さん(小2)と三女が、

「ずるいな~ 明日も会って良いな~」

だって(笑)

私達は翌日も遊びで会うんじゃなくって、

仕事なの! し・ご・と!!

でも、まあ職場では私の前の席がTさんでTさんの隣がAさん

この3人がかかわって仕事をしているので、日々助け合って笑いあって、かなり楽しく仕事をしています♪♪

子供同士も仲良しだし、親もちょっと私だけお姉さんだけど^^;

仲良しでこうやってストレス解消して、また明日からの英気を養うって感じかな?^^

年末に比べてかなり仕事も暇になってきたし、新しい仕事も少しずつ覚えたりもしています。

少しでも会社にとって必要な存在になれれば良いな~って思います。

子供達が少しづつ手がかからなくなってきたので、自分磨きもしなくっちゃね^^

Tさん、Aさん これからも三女共々宜しくね~!!

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次女の京料理体験

先日次女の高校の2年生の行事があってそれはなんと

京都に会席料理を食べに行く

と言う事でした!!

まあ、高校と言っても食物科だから勉強に行くって言う事なんだけど、

それにしても昼間っから

6千円だよ~~!!

私なんか会社で315円のお弁当を食べてるって言うのに^^;

ただ食べに行くだけじゃなくって、『第102回京料理展示会』という京都の料理屋さんのお料理の展示会みたいなのがあって

そこにも見学に行ってきたんだそうです。

102年も続いている展示会なのかな~??^^

見るだけじゃちょっと不満だけど、たくさんの写真を撮ってきてくれたのでその一部をご披露しますね~~♡

134

鯛に来年の干支が乗っています☆

何とも言えず可愛くって♡

136

こちらは遠目から見たらバラの花のよう!!

とっても綺麗なんだけど、これは牡丹(イノシシ)鍋用のお肉だそうです。

芸術品のように見えます。雑な私ではどんな事があってもこんな風に並べられません^^;

137

これは、なんのお刺身なのかわかりませんが、お魚の薄作りのようです。

とても綺麗でただ美味しく食べると言う事だけじゃなくって、見せる事の大切さも勉強させられますよね!!

139 こちらはなんと”かぼちゃ”で出来たものだそうです。

本当に芸術品です!!

次女

「これ出来る?」

って聞いたら

「出来るわけないじゃない!!」

って言われました^^; 飾り切りとかを練習している次女でもビックリするくらい難しいようです。

数ある写真の中から選ぶのは難しくって…^^;

でも、日本料理ってきれいだな~って思いました。

それもヘルシーだし^^

この後普段は高校生なんかが入れないような、京料理やさんで会席料理をいただいたのですが、

それも美味しくて美味しくてだったそう…

実は、こっそりタッパーを忍ばせて

「お母さん食べきれないのを持って帰ってきてあげるね」

って言ってたので楽しみにしてたんだけど、帰ってきたら

「ぜ~んぶ食べ切れちゃったの~^^」

だって(笑)

その代わり八橋とかお土産を買ってきてくれました。

食べる事が大好きで、作る事にも興味を持った次女なので、美味しいものを食べに行く時はとっても嬉しそうでした^^

私が料理を作っても嬉しそうにごはんを食べてくれるのが何より私の作りがいにつながります!!

071217_064101_3   

その次女が作ってくれたスイートポテトです♡

このさつまいもは、東京に行ったときに日津子様からいただいたものです^^

なかなか忙しくって出来ませんでしたが、やっと作ってくれました。

お味ですか?^^

それは絶品でしたよ~~♡

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秋鮭のホイル焼き定食

お料理は大好きだけど、忙しいとか疲れてるとかついつい最近は言い訳ばっかりで、手抜き料理だったりもしたんですよね^^;

だから野菜炒めド~~ン! とか カレーライスとか時間があんまりかからなくて出来るものを平日は作ってばかり…

あ~ 気持ちにも時間にも食材にも余裕があったら色々作りたいんだけどな~

なんて思う今日この頃

でも、秋は美味しいものがいっぱい♪^^

なんか急にそれも夕方5時くらいからモリモリっとやる気がわいてきて(笑)

今日はまともなもの作るぞ~~!!(o゜∀゜o)☆彡



って思っちゃって…って日ごろ何食べてるんだいってくらい普通のメニューなんだけど、それだけこの所手抜きだったんだよね~

それで、本日の夕飯は少し秋っぽいメニューとしました。

[秋鮭のホイル蒸]

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①鮭に塩コショウ(ウチはクレージーソルトにしました)をふって、アルミホイルの両端を上におりあげて、その中に料理酒・醤油を小さじ1位かける。

②細く切った、玉ねぎと水菜を散らしてマヨネーズをかける。(ウチはカロリーオフだよ~)ここにエノキ茸を乗せるともっと美味しいよ~♪

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③しっかりアルミを閉じて、温めておいたトースターのトレイに乗せて2個で15分くらい焼く。

④15分たったら今度はアルミの蓋を開けて5分くらい焼いて、マヨネーズに焼き色をつけて出来上がり♪006

子供達もホイルを空けるっていう楽しみと、フワ~って香る鮭の匂いで

「美味しい♪美味しい♪」

を連発!!^^v

でも、トースターに入れちゃえばずっと着いてなくても良いし、こんな楽な料理はないんだけどね(笑)

それと、ゆかり入りのお稲荷さんとゴマ入りのお稲荷さん。

後は、レンコンのキンピラを作りました。

美味しいものを食べている時の顔って良いですね^^

それを見ているとこっちも幸せな気持ちになってくるものね♫

簡単でお金もかからずメニューなのに普段あんまりお刺身以外のお魚は好まない長男も、

「お母さん、この魚もう1つない?」

って聞いてくれちゃって(*^^*) 嬉しいじゃないの~♫

でも、残念ながら人数分しかなかったんだけどね(笑)

小さい頃は好き嫌いがない子に育てようって色々工夫もしたけど、最近は何でも食べる分私も楽をしてましたね。

大きくなった分食材代もバカにならないけど、やりくりしながら作るしかないね^^

今日から3連休♫  時間もあるし、美味しい夕飯を作ってみんなの笑顔を見たいしね♡

いっちょやるか~!!

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とっても安いイクラ丼とは?

ウチはみんな魚介類大好き♡ 食の細い長男もお寿司ならいくらでも食べちゃうくらい^^

でも、お刺身もこれだけの人数で食べるとかなり高価になっちゃって、特売目指して行くか何か良い事があったときとかに買ってくるか、食べに行くか…

そしてみんな ”イクラ” も大~好き♪

003

でも、みんなが思いっきり食べられるくらいのイクラを買ったら、予算かなりオーバー(><)

・・・と言う事で生活の知恵と言うか、昔福井に住んでいた時に教わった食べ方。

きっとみなさん知ってると思いますが、スジコから ⇒  イクラ

これなら出来たイクラを買うよりもかなりお安い!!

みんなでイクラ丼をしても600円もあれば、満足がいくくらい食べられちゃう^^v

私が昔やり方を教わっていたんだけど、もう数年前に長女と買い物にいった時にスジコを見て、

「これってほぐすと安くてイクラ丼が食べられるんだよ」

と言うと

「じゃあ私がやるから教えて!!」

そう言って、まず長女が作ってくれました。

味付けは私がやったけど、買ってくるイクラと同じ味♪

それにみんなが味をしめて、いっつもではないけど、時期になるとスーパーに並んだスジコをみて、誰かがやってくれるようになりました。

長女の後は、食べ物バッチリの次女!!安心して任せられます^^

そして、上の写真はなんと長男が試験勉強の合間に夕べ作ってくれました♪

<作り方>

そんな難しい事も全然ないんだけど…

1.ボールに水を張って塩を入れて、塩水を作る。(気温が高かったたら氷も入れて)

2.そ~っとスジをはずして、指でポロポロと塩水に卵を落としていく。

このスジがなかなか取れにくくて、気の短い私なんか「キ~~」ってなりそう^^;(笑)

でも、最後の一個まで長男はスジをはずしてくれました。

3.全部外れたら潰れたものの油とかがついているので、一度洗って、ボールで水を切る。

4.密閉容器に入れて、ひたひたになるくらいお酒 1:3 お醤油(これもお好みしだい) で味付けをして、1時間ほどしたら OK♪

さあ、後は暖かいご飯にたくさん乗せて…

召し上がれ!!^^

スジコを買ってくるとみんな早く食べたいもんで、手が開いた人が進んでイクラの醤油漬けを作ってくれます^^

なのでこの時期は、週に1度はイクラ丼かな?^^

お好きな方はお試しあれ!

家族が多いので、安くて美味しいものを食べるためには労力を惜しまないのがウチの良いところでしょうか?(笑)

次の職人修行は、三女ちゃん!

人一倍食べているあなただよ~~ (^0^)/~

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日間賀島のタコ飯とホットサラダ

この夏お料理サボりまくりの私でしたが、やっと少し涼しくなってきてお料理の虫がうずきだしました(笑)

お盆に買って来た”日間賀島の干タコ”003

これは、タコ飯用って日間賀島のお店(お取り寄せも可能です!)で買ってきたんだけど、

もち米と半々で作るのにもち米を何度買いに行っても忘れちゃって…^^;

それで昨日やっともち米を買ってきたので、本日の夕飯に登場となりました。

作り方は、このタコをキッチンはさみで小さくチョキチョキ切って、3合(お米ともち米半々位で)ならだし汁3合強・薄口醤油 大2・みりん 大1~2・昆布とタコを入れて普通に炊くだけ!!^^v

004 タコから赤い色が出て、良い匂い~♪

習字に行っていた三女からお迎えの電話をもらって車で迎えに行くと、

「お母さんタコともち米やった?」

「もうすぐ出来るよ!」

「ヤッタ~♪ もち米のもちもちっとしたのが良いんだよね~」

(あんたいくつ??^^;)(笑)

本当に食べるのが大好きな三女

いくらでも食べさせてあげたいんだけどね…最近また体重増えてきてるんだよね^^;

さあ、三女も楽しみにしているタコ飯005 です!!

日間賀島を思い出してとても美味しくいただきました♪

三女はと言うと…ペロッとご飯を食べたら私と次女の顔を見てニコッとすると

突然立ち上がって台所に向かい、またまた山盛りにタコ飯をお代わりして持って来ました^^;

あ~ 明日からまたダイエットだよ~!!

でも、そんな風にしてまで食べてくれる時の嬉しそうな三女の顔を見るとまあ良いか~って思ってしまいますね(笑)

それに明日も食べるつもりらしく

「ご飯傷まないように冷蔵庫に入れておいてね!」

とまで言われてしまいました^^;

あっぱれ!!

*****************

002

これは、昨日作った”ホットサラダ”

なんか蒸し暑くって、食欲がなくってでもスタミナがつくものを食べないと試験勉強をしている次女長男も倒れちゃまずいし!

そう思って、作ったメニューです!

ジャガイモ・人参をサイコロに切って塩茹でしておいて、ベーコンもサイコロに切って軽く炒めておく。

マカロニは別に茹でておいて、ベーコンを炒めている中にジャガイモと人参も入れて炒める(ベーコンの油が出るから油は引かなくて大丈夫!)

マカロニが茹だったらボールにジャガイモ・人参・ベーコンとマカロニを入れて塩コショウで味を整える。

それに、軽くマヨネーズを入れて混ぜるだけ^^v

周りにレタスやキュウリを飾ってもOK

これが結構美味しくって、箸が進むんだよね!

でもちょっとカロリーが高いからマヨネーズはローカロリーのものを使った方が良いかも?^^

これから涼しくなるとたくさんお料理したくなっちゃうかも~~?!

三女と一緒に食べすぎに気をつけなくっちゃね^^

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次女のコンテストの発表です!!

昨日は先日告知していた次女のコンテストの発表の日でした。

最終に残っている48組のうち上位5組に残ると全国大会に行けます!!

その前日までが、長男の応援団の事でドキドキして終わったとたんに今度は次女の事でドキドキ♡

自分の事じゃないけど、どうしたって子供のドキドキが伝わってくるんだよね^^;(見た目より気が小さいもんで(笑))体がいくつあっても足りません。

昨日(9/14)の午後3時が発表との事。

朝から落ち着かず、昼からは仕事をしてても回りにも

「今日は話をしててもあんまり乗って来ないし、なんか落ち着かないよね~」

って言われる始末^^; みんなにも

「次女の全国に出られるかどうかのコンテストの発表が3時なの~~」

と言って理解してもらいました(笑)

この日はたまたま仕事も早めに区切りがついて、私の帰る3時前には仕事も終わっていて、3時ぴったりに

「お先に~」

と車に乗り込む!

3時5分過ぎ…まだメールも来ない

3時8分…我慢できなくて『結果出た?』とメールしてみるが、それからなかなか返事が返ってこない。

今日三女の運動会の予定だったので、お弁当の材料を買いにショッピングセンターへ行く。

買い物が終わっても返事が来ない…

♪♪♪次女からメールだ!!

でも、もし上位に入っているならきっと電話がかかってくるだろうな。メールってことは…?

(><)ドキドキしながらメールを見ると

『まだ見てへん』

なに~~?? こっちはずっと今か今かと待っているのに~~

こうなれば待ってないで、早く家に帰ってPCで自分で確認するぞ~~!!

家路を急いで車を走らせてもうすぐ家ってところで、今度は次女から電話。

「もしもし…」

「☆+゜★♪×☆+゜★♪☆+゜×・・・」

なんか泣いて話しているので何を言っているのかわかりません!

「ちゃんと話して!!」

「お母さん、全国行けた~~! 残ったよ~~!」

次女の嬉しさが伝わってきました。 

私も聞いたとたんに涙があふれて来ました。

「良かったね、本当に良かったね。うっうっ…」

私も言葉になりませんでした。

本当にこの5ヶ月頑張ってきた姿を近くで見てきたから、言葉にならないくらい嬉しいのは私も一緒です(TT)

電話を切ってまた嬉しさと次女の笑顔が浮かんでまた涙があふれて来ました(真昼間なので車から降りてからが恥ずかしかったです(笑))

ごはんCUP 2007 全国大会出場(”決定・決勝大会出場ユニット”をクリックして下さい)決定です!!

南は沖縄のユニット(ファーム3+キッチン3)から北は、次女たちの一緒に組んでるユニットの山形の子まで日本全国の高校生が集まってきます。

みんな真剣に日本の食の未来を考えている子達ばかりです。

11月に本大会(”決勝大会応援団・観覧者募集”に記載有り)が、東京であります^^

この決勝は、NHK(多分教育テレビ)で放送されるそうです。

私も次女の晴れ姿を見に行くつもりです。

東京の方、前日に行くので良かったらお声をかけてくださいね~♪

上のリンク(”決定・決勝大会出場ユニット”の下の方)を見ていただくとわかりますが、次女たちのユニットはなんと出場48ユニットの高校生が投票するインターネット投票でダントツの1位でした♪

当日はもっと趣向を凝らして練り直さなくてはならないそうです。

今から頭を抱えています。

この日も職員室に報告に行って、校長先生にも報告に行きました。

公立高校でなかなか予算が取れない中、

「やるなら最後まで頑張るように!」

と言われたそうです。

次女の学校の服飾科にも先日全国大会で優勝した先輩がいたそうです。本当にみんな専門の事を頑張っている子ばっかりの学校です^^

今回のコンテストも本当に一生懸命やっていても上位5位には入れないユニットもいました。彼ら(彼女ら)は今、気持ちの行き所がなくなってしまっているようだと掲示版にも書いてあるようです。

次女

「みんな頑張っていたからな…」

と言っていました。

次女たちが出来ることは、その子達の分まで頑張って優勝する事だよ!

その子達が納得出来るものを作り上げる事だと思うよ^^

後2ヶ月。また次女たちの戦いが始まります。

高校生の子達が真剣に取り組む姿♪ 本当にステキです♡

それを身近で見ていられる私は本当に幸せものだな~て思います。

長男に続いて次女もまた幸せな気持ちにさせてくれました。

ありがとうね^^

応援しています♪

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次女の最終アピール!

先日次女が頑張ってるって言ってたコンテストの最終アピールが先ほど終わりました。

そのコンテストは

ごはんCUP と言います^^

正式には 『全国高校生対抗 ごはんCUP2007』

さすが今の時代のコンテストでパソコンとかを使って、かなり長期にわたってやります。

まず4月に3人で1つのチームを作ります。(同じ学校で!)

PC上でごはんCUPのホームページに記事を更新していきますが、全国からかなりの数の高校がエントリーしてきます。

そして、食材の作り手の農業高校のチームとお料理の作り手の高校(食物科でなくてもOK)がお互いにユニット(3人+3人)を組んで、農業高校の特産物を使って、最終的に作ったお料理で勝負します。

夏には、ユニットを組んだ農業高校の3人の子達がこちらに来て交流を深めました♪

その時に作ったものを食べてもらったり、この先の戦略を考えたり…夜はプリクラを撮りに連れてったり(笑)

普通の高校生なんだけど、やっぱり自分達の作ったものにすっごくこだわりを持ってて、

だからこそその食材を生かして、出来たら全国大会に行きたい!!

そんな夢を持って、この数ヶ月頑張ってきました!

メインはもう決まっていましたが、サブのお料理が決まったのが夕べ!

試行錯誤して携帯で何度も打ち合わせしつつやっていました。(何もこんなぎりぎりにやらなくても…^^;)

学校が終わってから今日学校でお料理を作って、それをPM8時までにPCで写真を取り込んで記事をアップしなくてはなりませんでした。

お料理が出来るのがPM7時頃と聞いていたので、それから自転車で帰っていたのでは間に合わない!!

私の出来ることと思って、学校まで迎えに行って終わるのを待って、急いで帰りました。(車で家まで約30分かかるので、帰るときも事故にあったら間に合わない!とドキドキ)

・・・そして、無事に記事をアップする事が出来ました^^

だってそれが出来なかったら、この5ヶ月一生懸命やってきた事が無になってしまうんだもの。

ホッとしました^^;

この夏休みをほとんど使って、頑張ったお料理♪

見てやって下さい♪

**************

《3種の米結(おむすび)山形地鶏の塩釜焼き》

Dscf2456_2 

【メニュー紹介】

米の色は、紅大豆によるものです。
一緒に炊くだけで紅く染まるんです!!
右は、岐阜の野菜を混ぜ、山形の地鶏を餡かけと中の具に使いました。左は、紅大豆で作った味噌をぬったおむすびを焼き、大葉で巻きました。中央は、紅大豆本来の味を楽しめます。 この3種のおむすびは、『世界と日本を結ぶ』という願いを込めて、作りました。
(ごはんCUPホームページから抜粋)

************

ごはんがテーマなので、メインはご飯ものです。

それとサブのお料理が、地鶏の塩釜焼きでした。昨日これを聞いて美味しそうで美味しそうで♪

あんまり手を加えないで、素材の味を大事にって感じですね。

この説明や他にもアピールが書いてあるんだけど、それを読んで、次女を含めてお料理は3人でやってるんだけど、色んなものにこだわっててなんかすごいな~って感心しました^^

ただただ食べる事や作る事が好きなだけじゃなくて、ちゃんと勉強してるんだなって(TT) うっうっ…

後は、この最終アピールから結果を待ちます。

次女の高校の先輩は、過去全国大会に行ったチームがいくつかあったそうです。

なのでやれて当たり前と思われているかも知れません。

でも、これで選ばれたら東京で決勝があります!

行かせてあげたいな…

ただ、他の高校生もたくさん頑張っているんだもん。きっと簡単な事じゃないよね。

それにこのためにたくさん努力した事、たくさん勉強した事は絶対無駄にならないから!!

それがいつかあなたのこやしになるから!!

もし、東京に行けなくても、お母さんはあなた達に何か賞をあげたいです^^

どうなることでしょう?

結果はまた報告させていただきますね。

みなさん!祈っててくださいね~~^^

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日間賀島 ②

海から上がって、お風呂に入って^^

さあ楽しみな夕飯の時間です♪

ここの民宿は、妹のご近所さんのご紹介!

民宿もあたりはずれがあるからやっぱり知ってる人の紹介は安心かな?

さあ~ どんなお食事~~♪♪Cimg1421

まず始めに!

伊勢海老からタコからたくさんのお刺身^^

生もの好きの我が家の連中は食べる食べる!Cimg1423

ウニと大アサリとサザエとアワビの陶板焼き。

本当の海の幸の味がジュワ~っとしてきて、マジ美味しい♪

Cimg1425 でもこれぞ!

日間賀島のタコ~~!!って感じの丸々ゆで!

これをはさみでチョッキンチョッキン切ってかぶりつく^^

かなり噛みごたえがあって、足も太い!

他にもエビフライやタコ飯(うまい!)サザエも綿まで美味しくいただけました^^

(あ~ せっかくのダイエットが…^^;)

でも、何を食べても新鮮で美味しい♪

タコのお刺身なんかお皿に吸盤でくっつちゃって剥がすのが大変でした(笑)

Cimg14221 こちらが行ったメンバー♪

実家の親と妹家族。

いとこ同士もすっごく仲良し♫

みんなで楽しく美味しくこの時間を過ごしました。

Cimg14491 最後に浜辺で持って行った花火をやりました。

なんと島の人が上げているのか?

打ち上げ花火もかなりたくさん上がっていました。

この後も民宿に帰ってからまた子供達はトランプをやったり、本当にかなり遅くまで遊んでいました。

こうやっていつまで遊んでいられるのかな~?

さあ明日の午後に帰ります。

明日は、最後の目的の釣りをやりま~す♪

(o゜∀゜o)☆彡

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早朝のドライブ

先週の土曜日私は朝の4時に起きて、4時20分には車に乗っていました(>~<) 眠い!!

実は、次女が再来年の進路を決めるために学校見学に大阪に行くのに、県庁のある駅の近くまで送って行ったのです。

交通費の節約のために友達4人で選択した乗り物が、高速バスでした^^

それも、朝の5時半発!!

最寄の駅の始発でも間に合わないと言うので、私の唯一の楽しみのお休みの日の朝寝を返上して、送っていきました(笑)

普通なら駅の周辺は車も人もあふれ返っているのに、朝もやの中で人がまばらでいるのが見られるだけです。

バス乗り場の近くで、途中で拾ったもう1人の友達と次女は降りていきました。

友達がいるとはいえ、大阪なんてちょっとした小旅行!

帰ってくる連絡があったのもかなり遅くて、夜の10時くらいでした。
(お土産にたこ焼きつき)

バスは朝の8時くらいに大阪について、地下鉄で学校まで行ったそうです。

食物系の学校なのでサーロインステーキは食べさせてもらえるわ、和菓子は食べさせてもらえるわとさすが食い倒れの街…と言う前にお腹が一杯になったそうです。

070825_15430001_2 その上自分でこれは作る体験もさせてもらったそう^^

とっても美味しそう~~♪

今、次女は高2

再来年どういう進路を選択するか分からないし、どこの学校に行くのかも分からないけど、

もしかしたら家から出て行っちゃうかも知れないんだよね…

これも次女の未来への一歩のため!

寂しがってたら足を引っ張る事になっちゃうけど、

この前まで三女と同じ顔していたずらしてた次女が、親離れしていくんだって思うとやっぱり寂しい^^;

子供達4人が勢ぞろいして同じ事で笑ったりしているこの時間て、きっとすっごく貴重で限りあるものなんだな~ってなんか実感・・・

実は、送って行く前日に本屋さん(レンタルDVDも有り)でバイトしている長女が私が観たくて見逃した映画のDVDを借りてきてくれました。

『ホリデイ』って映画。

次の日4時起きって分かってたんだけど、新しくって1泊しか出来ないDVDなのもあってつい見ちゃったんだよね~^^;

終わったのが2時!!(笑)

それから寝たんだけど、しっかり起きられました!!

長女の優しさにも感謝!(普段は言えないからこんな所でお礼を^^)

途中朝マックしながら30分くらいバス乗り場まで車で走ったんだよね…

次女は後ろで友達と談笑してたけど、こうやって一緒にいる時間を大事に未来を応援していくのが私の出来ることなんだな~って思いながら運転してたのきっと知らないよね。

帰り道は最近気に入ってる『Greeeen』の”愛唄”を聞きながら(歌いながら)1人で帰って来ました。

みんな子供達は前進しようとしているんだもんね^^

次女が大阪に行ったら、私も遊びに行っちゃうぞ~♪

どこへでも行くよ~~^^v (ハハ 迷惑だったりして~(笑))

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夏の豚肉料理 2品!

暑いと台所の火のそばに立つのもためらっちゃう…

でも、冷たいものとかばかり食べてると夏ばてしちゃうし…

と言う事で!!

本日! ちょっと張り切ってみました^^

001 こちら”豚肉と夏野菜のキムチ炒め”

003 もう1品は”豚肉のおろし炊き”

さあ、どちらが美味しそうですか?^^

”豚肉と夏野菜のキムチ炒め”は、

【材料】

なす・ピーマン・豚こま肉・キムチ・塩コショウ・醤油

【作り方】

1.なすは一口サイズに切ったら水につけてアク抜きをする。ピーマンも一口大に切る。

2.フライパンを温めて、まず油を少々引いて豚こまを炒めてから塩コショウで味付けをしてお皿にとる。

3.また少々油を引いて、水を切ったなすとピーマンを炒めて火が通ったら肉をフライパンに戻す。

4.塩コショウで味を調えて、醤油を二回し位する。

5.キムチを加えて、軽く炒めて出来上がり!!

”豚肉のおろし炊き”は、

【材料】

豚ロースカタマリ・大根・片栗粉・醤油・みりん・塩・ショウガ

【作り方」

1.お肉をそぎぎりにして、一口大にする。

2.肉に下味をつける(醤油 大1、ショウガ汁 大1 )7~8分つける。(裏返すのも忘れずに!)

3.下味がついたら、片栗粉をつけて油で揚げる。

4.ダシ1.5カップを作って、醤油・みりん 各大1、 塩少々を煮立てる。

5.大根おろしを作る。(かなりたくさん!)

6.半分は煮汁に入れて一緒に煮立てる。

7.煮汁にお肉を入れて煮立てる。

8.お皿に盛ったら残りの大根おろしをトッピングして終了!

キムチ炒めは15分くらいで出来上がり!

おろし炊きは40分くらいかかったかな~?^^

キムチ炒めは私が作ったんだけど…

”豚肉のおろし炊き”は、なんと

002_3 この怪しい(笑)人が作りました!!

この人こそウチの第三の料理人!

です!!(o゜∀゜o)☆彡

急に本を広げて作り出しました。

揚げ物も初めてだけど、からのアドバイスを受けながら「アチ アチッ」と言いながら頑張っていました^^;

肉に下味をつけるのも私と違ってとっても丁寧。

片栗粉も1枚づつ表に裏にとつけてたけど、

や私なら片栗粉の入っているボウルにお肉を入れてかき混ぜるのに~と思いました(笑)

いつになく一生懸命作ってくれて時々

マザ~ これってどうするの~~??」

と聞いてくる。

なれない揚げ物や、だし汁を計るのも初めてなので計量コップで丁寧に計って鍋に入れる^^

うまいかな

とちょっと不安げな

(あんたが作ったものならどんなものだってメチャ美味しいよ♪)

そう思いながら脇で見ていました。

そして出来上がり!!

みんなで食べたけど、

めっちゃ美味しい♪♪

ダイエット中の私も

でもいただくね

と言ってたのに…1口食べたらもう止まらない!!(笑)

大根おろしのサッパリさでみんなでもりもり食べちゃいました^^v

こんなのいっつもはだな

俺は料理人には向かないかも^^」

おいおい、じゃなくてあんたが料理人かい!!(笑)

でも、普通に男の人でも美味しいものを作れるのは良いことだよ!!^^

ちかな

は負けないぞ~~!!^^v

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夏休みのお昼ご飯

今までも夏休みで何が1番大変だって…それは

5人分のお昼ご飯!!

去年まではまだお昼までの仕事だったので、終わり次第スーパーに買い物に行って帰ってから作って、食べるのが1時過ぎ…

夜だけでなく昼も大量のそうめんだったり、焼きそばだったり汗だくになって作ると食べる頃にはどっと疲れが出てきていました。

それが、今年は自分のお昼は職場のお弁当があるし、残った子供達でどうにかしてもらうしかない!!

と言う事でパンを買っておいたり、冷凍のパスタやチヂミを温めて食べてもらったりもしていました。

でも、毎日のことでついつい用意するのを忘れる事もありました。

長女はいまだに短大の授業があって休みではありません。(食に関してはあんまり当てにならずですが(笑))

次女がいるととっても美味しい焼きそばを作ってくれたり、本当に助かりますが、検定の練習などがあって夏休みに入ってほぼ2週間毎日のように学校がありました。

そこで! ついうっかり何も買ってない時に限って、長男三女の二人だけ!

気にはなって仕事中にメールで、”こんな食材があるから使って”とかもしましたが、

仕事から帰ってまだ午後からの夏期講習から帰ってこない長男ではなく、三女

「今日何食べた?」

と聞くと

「今日ね~ とっても美味しいもの食べたんだよ~」

(え? 何か買って食べた?)

「お兄ちゃんがキムチと納豆と卵を炒めたのを作ってくれたの~♪」

(へ~ なんかスタミナがつきそうな料理だね~^^)

とか冷やし中華の材料を買っておいたら

「今日ね。お兄ちゃんが冷やし中華を作ってくれたんだけど、卵(錦糸卵?)を忘れて冷やし中華を食べ終わってから、卵だけ焼いてくれて食べたんだよ~」

(へ~^^ )

なんか長男三女で二人だけじゃ喧嘩をしてないだろうか?なんて心配していたのに、

今日も宿題のドリルをお盆に実家に帰る前に終わらせなさい!と私に言われて一生懸命やっている三女

「後、もう少しじゃないか。頑張れ~」

って声をかけてくれたそう!

なんか以外!(ごめん^^;)

どっちかと言うとやんちゃで自分勝手なところもあるから、三女がいるから出かけられない日もあったりするし、それに対してイラついたりしてないかな~?

って思ってたのに、逆に

『三女がHちゃんちに行ったからこれからちょっと出かけるから』

とメールが入ったりも。

年とともに結構精神的にもおとなになってきたのかな^^

でも、私とは二人で真剣に洗濯物の靴下を丸めて顔面に投げつけあって、

部屋中ぐちゃぐちゃになるまでやり続けたりする子供っぽい所もあるし(姉ちゃん達に母さんのほうが子供と指摘される(泣))

小さい頃にやってあげた飛行機(私が寝て、子供のおなかを足の裏に乗せて両手でバランスをとる)を今度は重い私を長男の足の裏に乗せて、飛行機をやってくれました(笑)

くすぐりっこをしたり、こうやって遊んでくれるうちがまだ良いんだろうな~^^

三女も今まで

「お母さんがいないと何にも出来ない」

と言ってたのに、残業して5時くらいになっても携帯に電話がかかってくる回数が減りました。

これからは、どんどん子供達が離れていくんだよね^^;

*****

先週は、この辺の地区の盆踊りと七夕祭りがありました。

三女は、土曜日に長女のお祭りデートに連れて行ってもらいました。

私は、行くつもりがなかったのに日曜日に旦那に誘われて浴衣を着て二人でお祭りに行きました。

子供達は土曜日に行ったからとか、他の用事があるからと誘っても断られる始末。

「今までずっと子供達の誰かが付いて来てたのにね」

と言いながらいつも子供達がよく買っていた露店の前を通り過ぎました。

次女のリクエストの唐揚げをお土産に買って帰りました。

いつまでこうやって子供の成長を書いていられるんだろうな…なんてちょっと寂しくもあり、嬉しくもありな複雑な心境の母であります。

もう夏休みも半分近く過ぎました。有意義に過ごしてね♪

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最近のお家グルメと次女の病気

354 こちらは先日どて煮をした翌日にカツを揚げて、それに乗せたものです^^

濃厚な味噌味でご飯が進みます♪

358 この前長男が修学旅行に行ってた時に作ったキノコの料理^^

長男はキノコが苦手だからいるときには思いっきり食べにくくてね^^;

えのき・シメジ・しいたけなど好きなキノコと水菜とオレンジパプリカをオリーブオイルで炒めてから、塩コショウ・お醤油を隠し味で少々…(葉っぱはホウレン草でも青梗菜でもOK!!)

それと大事なのはピザ用チーズをぱらぱらしてから、もう少し炒めて完成!!

これが簡単でカロリーもさほど高くなくって、美味しいの♪

次女も食べだしたら止まらなくなって、他の人の分残しておいて~って言ったくらい(笑)

是非作ってみて~^^357

これは、お向かいに住む三女のお友達の所から大量の苺をいただいて、

次女がパイシートを使って作った苺のミルフィーユです♡

カスタードは手作り^^

超美味かったです~~♪

356

このちょっと見た目は地味なケーキは、なんとおからが入っているんですよ~~^^

学校のコンクールでインスタントコーヒーを使った簡単で健康的なお菓子というので、作ったものでした^^

見た目はミルフィーユと比べても今一つだけど、食べてビックリ!おからがそうさせているのか、表面はバナナの甘さで中はトロ~リとしているの♪

甘さも控えめだけど、いくつでも食べられちゃうくらい後を引く感じで、おからが余ってたので次の日も次女が作ってくれました。

自分がその気になると美味しいものをたくさん作ってくれて助かるんだけど、頼んでもやる気にならないと作ってくれず…^^;

次女のとりえは健康!!中学は皆勤賞でこの5年くらい学校を休んだ事もなく、行ってたのに…

先週の金曜日から体調を崩して、診断は”胃腸風邪”

39度の高熱が出て、吐き気と下痢と腹痛でふらふらでした。

高校も調理師免許を取るためにもお休みが出来ないので無理して行って、

結局月曜日はとうとうお休み、火曜日は早退、水曜日は午後から保健室…

今日久しぶりにまともに1日過ごせました。

この1週間ほとんど毎日点滴で命をつないでいました。

口にするとお腹が痛くなって下してしまうので、口から入れられるのはイオン飲料水と水くらいで、許可されたドリンクゼリーも脂肪分の無いものに限るでした。

昨日くらいからおかゆが食べられるようになりました。

実は次女は柔らかいご飯(おじやとかおかゆ)やうどんが今一つ好きじゃないの。

その次女

「おかゆ作って…」

と言うんだからよっぽどですよね^^;

学校では今日も調理実習で大好きな唐揚げとチラシ寿司だったそう。

それも見ているだけで食べられず!!

唐揚げだけは持って帰ってきてくれて美味しく私がいただきました(笑)

これだけ食べるのが大好きな次女が1週間も固形物を食べられなかったなんて、見ているのも可哀想だしまったく笑顔も無くなってました。

大嫌いな粉薬も頑張って飲んだし(次女はいくつだよ!!(笑))彼女なりに病気を治そうと頑張ってたんだけど、今回の胃腸風邪は強力で勝負に勝てません(><)

今日やっと夕飯に煮魚と柔らかく煮た里芋や大根を少し食べられました。

久々の笑顔♡

ちょっとクールな次女だけど、やっぱり笑顔が似合うよ♬

私が、

「明日何食べたい?」

と聞くとニコニコしながら、結構考えて

「唐揚げ!」

「揚げ物はまだ止めておこうよ~」

「じゃあ ハンバーグ!」

「この前やったばかりじゃない~」

「でも、私は食べられなかったから!!」

あ~ そうですね^^; おからとお豆腐入りのハンバーグを作ったけど、最高潮に悪い時で次女は食べてなかったんだけど、ちゃんと覚えてたんだね…^^;

よ~し 明日は、次女のためにハンバーグを作らなくっちゃね^^v

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『MY 箸』 ゲット!

ちまたで流行っている『MY 箸』って聞いた事ありますか?^^

私の妹分のsachipopちゃんも自分の所属する団体で『MY 箸運動』をやっているそう!

『MY 箸』は、割り箸とかを使うと

⇒結果たくさんの木を伐採する事になって

⇒それが地球の温暖化にも影響を与えたり

⇒結局は人間自分達に返ってくるんだよね。

⇒だから、小さい事かもしれないけど、出来ることをってことで自分の箸を持ってくるくらいなら…がMY 箸運動につながっているんだよね^^

先日彼女と一緒に行ったカフェでも ”マイ 箸をお持ちの方は50円引き”ってレジの所に書いてありました!

それで最近転職した会社でお弁当が出るんだけど、大量に割り箸が置いてあるの。

それを食べる時に自分で取って来るんだけど、ある時気づいた事があってね…

私に仕事を教えてくれてる28歳の社員の独身の男の子がなんと木の ”MY 箸” を持ってきてて、食べ終わると洗って置き箸にしてるんだよね~^^

それで彼に

「若いのにえらいね~ なんでMy 箸?」(おばさん発言?)

って聞いたら

「割り箸使うのなんか嫌でね~ だってもったいないじゃないですか~ 

でもそれって ”MY 箸”って言うんですか?」

こんな感じであえて”MY 箸運動”って訳じゃないみたいだけど、私の中での高感度アップでしたね~♪

それに私の向かいに座ってる30代の女性のパートさんも同じ理由でMY 箸!!

私も毎日割り箸を捨てるのに抵抗もあって、やっと”MY  箸” を買いに行って来ました♪355

右の2つのケースと1膳(もう1膳は洗ってます)

全部百均で買ってきました。

それと左の赤くて長い袋がカバンに箸箱だけを入れるのが嫌だったので、

これも百均で買ったランチョンマットみたいな四角い布を二つに切って、

久しぶりに次女のミシンを借りて作りました^^

しめて500円で2膳分のお箸とケースと袋まで出来ちゃった♫  へへ

右下の紺の水着は新しい職場の若いママさんの子供さんの水着にゼッケンを付けて欲しいと言われて、ミシンで縫いました♪

私でも四角く縫うくらいはどうにか出来ました(笑)

これで明日から袋に『MY  箸』を入れて持って行けます^^

次女にMY 箸を見せたら

「お母さん 楽しそうだね~」

って言われちゃった^^;

仕事は段々教えてもらえなくなっちゃって、責任も出てきちゃったけど、

まだまだ楽しく行ってます^^

明日から『MY 箸』持って、頑張るぞ~~!!^^

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sachipopちゃんと餃子グルメ♪

夕べ前の職場のsachipopちゃんが岐阜駅の近くにある前に行った時に美味しかったと言う餃子やさんに連れて行ってくれると言うので、と~っても楽しみに出かけていきました♫

もちろん子供達には親子丼の具を作って次女三女を頼んでから出かけました^^

ただこの所6時以降は食べないダイエットをしてたのに、この日はそれを破る事になるけど…ずっと頑張ってきたから1日だけ!(自分に甘!^^;)

夕方約束をして彼女の車で出かけていきました。

久しぶりに来たって言うのでちょっと迷いながら到着したんだけど、お店は狭~い路地に面してるし、

駐車場も分からなかったので、雨が降る中私がお店に聞きに行きました。

老夫婦がやっている餃子だけしか置いてない(ご飯もないんだって!)お店で、ちょっとおじいさんが頑固系らしい…

お店の前に着くとあかりは点いているのに、引き戸が開かず、ドンドンと叩きながら

「すみませ~ん」

もしかしてお休み???

しばらくそれを続けると、

「は…い…」

とおばあさんが開けてくれました。

「お休みですか?」

と聞くと

「予約してあるの?ウチは予約で一杯だよ。

「美味しいって聞いて(ちょっとお世辞^^;)ちょっと遠くから来たので知らなくって~ ダメなんですか~?」

県外からだって1週間前から予約が入るんだ。

…う~ん なら1時間したら来て!何人?」

「二人です」

「何人前食べる?」

そう聞かれてもどんな大きさなのか?いくつ入っているのか?わからないので

「ちょっと分からないんですけど…」

「まあいいわ。来てから言ってよ!」

「わかりました。また来ます」

と名前を言ってとりあえず、近くのコメダコーヒーで時間を潰してから1時間後に聞いた駐車場に入れて、お店に行きました。

二人でちょっとビクビクしながらね^^;

お店なんだけど、よくサスペンスに出てくる路地裏の暖簾がかかったレトロな感じのちょっと汚い(?)雰囲気です。

何たって予約の電話も黒電話。 

腰の曲がったおじいちゃんがせっせと餃子焼いてるんだけど、入ってもこっちを見もしない(><)

どこが予約席なのか?座っても良いのか?どうなの~~??

何たって気がついてないのかも分からないけど、まあ良いわって座ってたけど、

それからかれこれ30分位してからやっとお茶が出てきて、その後キャベツの山盛りが出てきて

「それをタレにつけて食べると美味しいよ」

「は はい!」

って、タレもお酢が利いてて確かに美味しい♫

カウンター席一杯にお客さんが座ってて、みんなキャベツと餃子だけを黙々と食べていました。

餃子も 1・1.5・2 と1人前・1.5人前・2人前 って頼み方をするみたいだけど、普通にみんな

「2 」

とかって感じ

sachipopちゃんと二人で

「どうする?どれだけ食べれそう?」

と餃子を焼く匂いがぷんぷんする中で相談していると

「はい!」

と私の前に餃子が ドン! と置かれました。

どうみても 1.5 ?

その後にsachipopちゃんの前にも ドン!

何人前か聞いてくれもしなかったけど(笑)、小ぶりながら手作りの皮のモチモチさと、

ジュ-シーさでパクパクっと食べられてしまいました(笑)

それも黙々と(笑)

8時も過ぎていたのでお腹もぺこぺこだったけど、食べ終わったら結構お腹に来てたし、

タレにもすったにんにくをお好みで入れられたので、私もたまにはと入れたらめっちゃにんにく臭い!!!

sachipopちゃんの車の中もすごく臭って窓まで開けられちゃいました^^;

sachipopちゃんは翌日仕事だからとタレには入れなかったんだけどね)

でも、そんな頑固オヤジのお店だったから写真も撮れず!

おじいちゃんが焼くのが一段落したら皮作りのため粉をこねこねして、

おばあちゃんがそれを棒を使って、丸く皮に伸ばしていって、夫婦の連係プレーは感心させられるものがありました^^

私に夢があっていつか手作り餃子のお店でもやりたいな~って言ったのを覚えててsachipopちゃんが連れてきてくれたんだけどね。

彼女とは10年働いて、その時19だった彼女も今年29歳のお年頃♡

年は離れてるけど、苦楽を共にした仲間だから逢えば話も弾んじゃうんだよね♪

だから今の仕事が結構楽しいって事や人間関係も良いよって話をしたら

「本当に良かったね~」

って言ってくれました。

私が辞める時に 3つ 思った事が有ったと話してくれました。

1つ目は、辞める日に若い看護士さんが私の顔をみて泣いてくれて私ももらい泣きしちゃったんだけど、

その日sachipopちゃんはずっと泣くのをこらえて仕事をしてたんだそうです。

その泣いている看護士の子を見てて

(私の方が泣きたいのに!!)って思ったんだそう。

それで 寂しい って思いながら仕事をしてくれてたそうです。

2つ目は、仕事を辞められた事が 羨ましかった って。

この日も職場の話は人間関係の嫌な話ばっかり…

逃げたいけど、逃げられない。そこからうまく逃げられて良いな~って思ったらしい。

そんなに居心地が良い訳じゃないけど、なんでか辞められないんだよね。

それで私も10年いたんだし…

3つ目が1番笑えたんだけど、私の事が 心配 だったんだって^^

もしかしたら辞めたは良いけど、仕事がないんじゃないのか?(年もあるしだって)

もし就職してもいじめられたり、無理したりするんじゃないのか?(天然だから?)

昨日その後sachipopちゃんが言ったのが、

「これからも仲良くしてね~~」

「どうしようかな~?(笑)」

仕事を辞めた時点でもうそう逢う事もだんだんなくなるかな~?って思ってたけど

彼女がこんな風に私の事を心配してくれてたなんてなんか

感激!!

恋愛の悩みから、家での事、仕事の事本当に話は尽きないし、年の離れた妹(そういうと彼女は否定するけど)

気持ちはそんな感じかな?

お嫁に行く時は姉ちゃん泣けちゃうだろうな~(TT) (笑)

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郷土料理(どて煮)はいかが?

”どて煮”  って知ってますか?

食物科に通う次女が、学校の関係で郷土料理をつくっていかなくちゃならない!って言って、

何にする?って事で作ったのが どて煮です^^

この辺というか、名古屋のあたりでもあるのかな~?

牛すじを赤味噌で煮た料理です。

ココの住民になって10年の私には良く分かりませんが、とにかく地元の人はこれが大好きですね♪

私も義母に作り方を教わったり(義母は作らないんだけどね^^;)この辺の方に教わったり…

ウチの子達も大好きで作るとあっという間になくなります。

私も生まれてから30数年、自分の中の美味しい食べ物の感覚ではなかったものなので、なかなか上手に作れなかったんだけど

妹も美味しい♪って言ってくれて浜松に帰った時に作った事がありました。

牛すじを買いにいったら、この辺だと100g100円以上したりするんだけど、浜松では100g25円くらいでビックリしました。

お肉屋さんに聞くと、需要と供給なんだろうケド、ほとんど売れないって^^; だから安いって言ってました。

同じ材料でも土地によってはこれだけ違うんだな~って変な所で感心しちゃいました^^

と前置きはこれくらいで、良かったら全部安い材料で出来るので是非作ってみてくださいね!!

マジ美味しいから♪(笑)


まず 
《 材料 》348





牛すじ 600g 
ごぼう 細いものなら2本
こんにゃく 1枚



《調味料》

赤味噌 大さじ 3杯
砂糖 大さじ 6杯 (お好みで増やしてください)
水 カップ 3(600cc)
お酒 50cc × 2 (下ゆで用が50cc)

以上です^^ これだけだよ!

《作り方》349

1)下ごしらえがちょっと面倒^^;

ごぼうの皮をむいて、小さい乱切りのような形に切っていきます。

もし、こんな金属たわしがあったら新ジャガの皮もむけるし、ちょっとこするだけで綺麗に取れます^^v

切ったらあくを取るのに水にさらして、水が綺麗になるまで2,3回水を替えます。

2)こんにゃくは、手でちぎってお湯を沸かした鍋に投入してゆでます(これもアク抜きだね^^)

3)実は牛すじ肉が手間がかかって、一口大に切って料理酒(50cc)くらいを入れてお湯を沸かして、そこに切ったお肉を入れてコトコト40分~1時間くらい下茹でします。(茹でてあるのもあるので、そ
の時は省略)結構アクが出るので時々のぞいてアク取りをします。


350_1 

これが下ごしらえをした材料全部♪

さあ~出来たら後はコトコト煮て行きます。

4)まず、料理酒(50cc)を入れて水カップ3を入れて沸騰させます。

そこに切った材料をみ~んな入れます^^

5)再度沸騰したら、調味料を全部入れます。351_1 

これでOK!!^^v

なんと後はコトコトコトコトと時間をかけるほど美味しくなります♪

本でも読んでても良いし、DVDを1枚くらい見たら出来上がりかな^^

これは冬にストーブの上とかで煮るのが良い料理なんでしょうね。

最初は硬かったすじ肉がふわふわに溶けるような柔らかさになります♡

ゴボウの風味と味の染みたこんにゃくとが絶妙なハーモニーです♪353

めっちゃ弱火で数時間(煮たり止めたりの繰り返しで作りました)

味噌とお砂糖は味を見ながら自分の好きな味にして、それがその家の味になります^^

郷土料理の良い所で家々で味が違って、美味しいんだよね~♪

お好みで七味をかけて召し上がれ♡^^

今日友達のKちゃんが来てくれた時に味見をしてもらいました。

「美味しい~~♪」

って言ってくれました^^

長男三女

「もっとないの~??」

大人気です♪♪

あ~ ちなみに今回は次女との共同製作でした!!

次は次女ちゃん一人で作ってね~~(*^^*)

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簡単竹の子料理(?)

この時期旬なのもあって、竹の子を頂く事ありませんか?

頂いてまず、竹の子ご飯(鶏肉、油揚げ等)、竹の子の味噌汁(ワカメも入れる)、竹の子の天ぷらとか煮物とか色々あるけど…

ウチの竹の子料理の一押し!343

なんか簡単な料理で申し訳ないんだけど^^;

長男があんまり竹の子得意じゃなくて、炊き込みご飯も喜ばない。

でも、これなら食べられる!!

ってのが、この ”竹の子のバター焼き!”

作り方は簡単^^

・あく抜きして(ちゃんと糠とかで1時間くらい煮てからその中で冷ましました) 出来る限り薄切りにする。

・熱したフライパンにバターを溶かして、そこに薄切りにした竹の子を並べてカリカリに焼く。(炒めるんじゃなくて、コツは焼く!)

・ちょっと焼き色が着いたら、醤油をジュッと回しかける。

・小さい子はこれで食べると美味しいけど、大人はこれに七味唐辛子を振っていただきま~す♬

おつまみにしても、おかずにしても美味しいよ~^^

普通の竹の子料理に飽きたらやってみてね!342

これは、おまけに次女が学校のテストの勉強で作ったダシ巻きタマゴ

美味しかったんだけどね~

試験当日ちょっと焦がしちゃって、再試になりました^^;キビシ~338

次は久しぶりに長男が作ってくれた、つけラーメン

きゅうりと福井で買ったのりをまぶしてあって、美味しかったです。

右上のが私が作ったドライカレー

サイコロに切ったジャガイモと人参をレンジでチンして、たまねぎと挽肉と一緒に炒めて、塩コショウ・カレー粉・コンソメ1個・醤油少々を入れて味を調える。

ご飯に炒めたのを乗せるだけ^^

これが美味いんだよね~♡

残ったらチャーハンにしても良いし、焼きそばと炒めてもグー^^v

あんまりその日の夕飯とか考えて買い物をしてこないから^^;

帰ってからあるもので考えなくちゃならないんだけど、それだからこそ生まれてくる創作料理もあったりもするんだよね~~♪

高い材料を使わないのが私流かな? 誰にでも出来るものしか使わないというか、使えない(笑)

あんまり手間のかかるのは苦手だから、他にも簡単で美味しい竹の子料理あったら教えてくださいね~^^

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プータロー2日目☆大阪へ 2

ユリコさんのところでリラックスした後^^

今度は地下鉄で難波まで行きました。

まずもう2時を過ぎてとってもおなかが空いて、せっかくの大阪なのでお好み焼きのお店を探しました。

きっとウチのほうよりたくさんお店もあるんだけど…どれがより美味しいお店なんだろう??って思うと

なかなかは入れなくてね^^;

おなかはグーグー、足もそろそろ痛くなってきた所で”ココ”って見つけたお店に入りました。

私たちが選んだのは、”すじ入りねぎ焼き+チーズ”と”バターきのこ焼きそば”^^

お店の人が焼いてくれるんだけど、おなかが空いてたのもあってあっという間に食べちゃいました♪(写真も撮る間もなくおなかの中へ^^;)

次は行ってみたかった 吉本 を探して行きました^^324

ここが建物で、未来の芸人さんみたいな人が呼び込みをしていました。

いつかこの人たちもテレビに出てくるのかな??

この時点でもう3時は過ぎてたから、入りたい気持ちを抑えてお土産だけ買って帰りました。

323 そろそろ小腹が空いてきたので、これも大阪って感じでたこ焼きも食べました。

ポンズとねぎとマヨネーズがとっても美味♪

ペロっと食べられちゃいました♡

ちょっと無計画な小旅行だったので、どこを見たいとかあんまり考えてなくて…^^; 

でも、食べるものはちゃんと食べて最後の駅で豚マンを家へのお土産に買いました^^

帰路に着いたのは、6時半くらいだったけど連結が悪かったりで家に着いたのは9時すぎ。

やっぱり気になるのは長男がどうやってサッカーに行ったのかと、三女の事^^;

この日は長女が面倒を見てくれて大助かり!!

お姉ちゃんありがとね~~^^

長男もちゃんと駅までバスでちゃんとサッカーにも行っていました(ホッ)

みんなの協力があってこそ行けました。

sachipopちゃんも楽しかったね♪またどこかいこうね~~

みんなみんな感謝してるよ~~♡

仕事を辞めたから思い切って行けたんだと思うけど、これで1つ達成したな~^^ 

後は映画を昼間に一人で見に行く事。

これを達成したら家の掃除もやれたし、さ来週からの家庭訪問もバッチリ!!^^v

さあそろそろプータローも卒業しなくっちゃね(笑)

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寂しいカウントダウン

とうとう後4日・・・もうカウントダウンが始まりました(´`:)

仲良しのMちゃん一家が4月6日に渡米してしまいます。

前から分かっていたとは言え、日に日に別れの日が近づいて来る寂しさで一杯です。

今日航空便と船便の荷物を引越しやさんが取りに来るので、お休みだったのもあって、昨日荷造りのお手伝いに行って来ました。

荷物も全部は持っていかないし(持っていけないのもあるかな?)持っていく物と行かないものとの選択が難しく、本好きな家族なので本を選んでの梱包も悩んでいました。

昨日の夕飯は、三女長男までがみんなでファミレスにいってごちそうになりました。

昼間は長男とMちゃんの息子のTともう一人のKの3人でボーリングやカラオケに行って、残り少ない時間を楽しく過ごして来ました。

今日は、鍋や炊飯ジャーも送ってしまったMちゃんのために夕飯を作って持っていきました^^275

外食が多くなっているとの事だったので、今夜のメニューは、普通の夕飯にしました。

*野菜の豚肉巻き(えのき、ジャガイモ、人参、ピーマン)

*シラスときゅうりのあえもの

*具たくさん味噌汁(ねぎ、こんにゃく、人参、里芋、ちくわ、はんぺん、豆腐)

これと白いご飯を6合炊いて持って行きました。276

メニューは普通ですが、普通じゃないのは量!!

なんたって、大阪のMちゃんの実家のお母さんとお姉さんの子供さんたち(つまりがいとこ)とMちゃん家族の分

そして、ウチの分なので総勢11人分のご飯だったので、肉巻きも豚肉3パックを1時間半くらいかけて、長男三女に手伝ってもらいました^^;

でも、こうやって良くご飯食べたけど、それもしばらくないんだよね…(泣)

本当に寂しい・・・

271_1

少し前ですが、しばらく食べられないからと、Mちゃんちとウチの子供達を連れて、

カウンターの有る、回らないお寿司を食べに行って来ました^^(子供達初体験)

269270 Mちゃんの知り合いのお店です。

格安で美味しくて、2千円で10数種類のにぎりを食べさせてもらいました。

アメリカではなかなかこれだけのお寿司は食べられないだろうな~

本当によくこうやって何かとつるんで家族で遊びました♪

親も子も仲良くしてもらって、良い思い出が一杯!!

でも、まだまだたくさん一緒に過ごしたかったね。

Mちゃんが言ってくれました。

「これでお別れじゃなくて、マヤさんとは一生付き合っていくつもりだから…」

どんな事がきっかけで縁があるかわからないね^^

いやいや引き受けた役員が縁だったんだもん。

それまでお互いの事、そんなに知らなかったし^^;

それから早3年たつね~ 

何をするのも誘い合って、悩みも聞いたり聞いてもらったり。

これだけ分かり合える友達は、なかなか出来ないと思う。

離れてしまうけど、1年に1度は帰って来れるそう♪

Mちゃんも知らない土地に行って、頑張って一段と自分磨きをしてくるでしょう。

私たちもMちゃん一家に負けないように、今度会うときは恥ずかしくないように、全員で磨きをかけて今度会う日を楽しみにしておくね!!

なんて、まだ数日あるんですよね^^

明日はカレーをお届けしま~す♪




今日も高校野球情報ですが・・・^^

またまた、なんと

勝ってしまいました~!!

明日は、とうとう決勝!!

ここまでくるなんて、奇跡みたい^^

だってあんなに強い帝京に勝っちゃって♪

明日は、実家のある静岡の学校と戦います。

長女も朝6時半発のバスに乗って、明日は応援に行くそうです=3

ここまで来たら優勝して欲しいけど、どっちでも良いわ^^

力一杯やって、悔いのないようにね~~!!^^v

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恐るべし!女子高生

この所あまりに忙しくて、今日も4時間睡眠でした(><)

今日から毎日色んなチームと長男はサッカーの試合があるそう…

それである駅にAM7時にクラブのバスが出るんだけど、それに乗るには最寄り駅に6時半には着かないと間に合わない!

それで逆算したら、朝5時半起きなんだよね~^^;

春休みに入ったら、私は仕事が9時からだから7時半くらいまで寝られるかな~なんて思ってたら甘かったね(泣)

実はそれが今週一杯続くの。もちろん明日も!!

なんで学校が休みのほうが早起きしなくちゃならないの~~って思ってしまいます(泣)

*****

まあ、それはさておき^^

先日、次女長女と一緒に活動しているNLAの仲間でBBQを長良川のある橋の下でやりました。

車校(教習所)が終わった長女をそこまで送って行ったんだけど(そこまで1時間ちょっと…)

その時次女が、

「この近くの○○グランドホテルの先生に会いに行ってくるわ」

つまり次女の学校に教えに来てくれる食物科の中華の先生(=このグランドホテルの中華の総料理長)に会いに行ってくるとの事!!

学校で同じクラスの子もBBQに来てたので、自分を入れて3人でせっかくこの近くまで来たから、会いに行こうということになったそうです。

私は次女の話をふ~んと聞きながら、長女を置いて帰りましたが、

次女が帰宅後に

「先生に会いに行ってきたよ~♪」

「どうだったの?」(あら、本当にいったのね!)

「へへ~^^ デザートご馳走してもらっちゃった♪ 美味しかった~^^」070324_14090001

それがこれ!!

左から”杏仁豆腐”

 ”さくらのシャーベット” 

”フルーツの盛り合わせ”だそう。

それも、この辺ではかなり立派なホテル。

そこのかなり立派な中華レストラン!

そこに女子高生3人が

「○○先生いらっしゃいますか?」

って呼んでもらったとの事。

レストランに受付があって、高校生相手にとても丁寧に対応してくれて嬉しかったらしい♪

(この先生というのは、この地区に天皇陛下がいらっしゃった時はこの先生が中華を担当されたという結構有名な方^^;)

でも、2時頃でランチタイムも落ち着いていたせいかすぐに先生が出てきてくれて、レストランに通されて

「飯食ったか?」

「はい、BBQだったので食べてきました~」

「そうか」

といって、たぶん今日のランチのコースにでも着いていたんだろう上の写真のデザートを出してくれたそうです。

場違いと思いながらもあまりの綺麗さに写真を撮っていたと言っていました^^

それに、何より美味しかったとの事。特にさくらのシャーベットが絶品だったって^^

「今度は飯を食いにこい!」

って言ってくれて、やっぱり食べてくれば良かったかな~^^なんて言ってたけど、

いくら先生って言っても実は、有名なシェフだったりするのに、

女子高生おそるべし!!って感じでしょうか??^^;

それに、

「みんなでさ、今度は日本料理の先生の所にも行こうかって話してたんだ~^^」

なんだって~??^^;

この子らは、一流料理をタダで食べ歩く術を身に着けたかな?(><)

でも、総料理長も教え子がわざわざ訪ねてくれて、悪い気もしなかったみたいだし、まわりのシェフ達にもちょっと自慢だったかも?

それにしても高校生のうちからみんな舌がこえちゃって272_1 ^^;

今日、私出かけてたので、次女が夕飯を作ってくれました。

それがこれ!

”海老入り生春巻き” 実は、無印良品のキットを使って作ったんだけど、ソースもピリッと美味しくって結構いけます^^

なんと15分くらいで出来たって!!

次女の学校の授業は、ほとんど普通の教科ではなくて、調理の専門教科が多いです。

今日、学校から『文部科学省後援全国高等学校家庭科食物調理技術検定』 の 4級と3級の賞状をもらってきました。

たった1年だけど、中身の濃い専門技術を身につける勉強をしてるんだな~って思いました。

よく頑張ったね!!^^

来年は1年かけて、今度は同じ検定の2級、1級を取っていくんだそう。 もっと大変だろうね。

でも、また一段と技術力をアップして、これからもお母さんが家であんまり作らないような、美味しい料理宜しくお願いしま~す♪

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みんなでお祝^^ 

本当にありがたいことですが^^ 私の友達が(もちろんMちゃん&Kちゃん)長女の卒業祝とちょっと前になりますが、次女のコンクールの入賞のお祝と称して

みんなで創作料理のお店に行って来ました~~~♡254

ちょっとアジアンの雰囲気で、お洒落なお店です^^

お料理も1度職場の人に連れてきてもらったんだけど、変わってて凝ってて美味しいの♬247 248

○まずは、お刺身の盛り合わせ!3種

これに、氷見の寒ブリがあって感激!!最高に美味しかった~♪249 250

○次は、ごぼうの天ぷらをいりゴマと塩で食べました。

家でも出来そう~♪超繊維質!!ウマ

○なすとベーコンで巻いて焼いたものだけど(写真)ピンクのタルタルがまたウマ!

○さばのから揚げをだしと大根おろしで煮てある物。このだしが絶品!

○鶏肉と貝のお鍋(この鶏肉と貝もどことか産で…とかこだわりの説明を受けたんだけど、食べる事が先で聞いてない^^;)

○鍋の中のものを食べたら、またこだわりのお豆腐が出てきて、今度はお豆腐を鍋に入れて温めていただきました^^

○最後は鍋を1度下げて、雑炊にして持ってきてくれました♪おなか一杯!!

○デザートは何種類かあるのを1個無料でどうぞ!と書いてありました。私達はみんなそれぞれ好きなものを頼みました。

生キウイ、かぼちゃ、アボガド&ココナッツのアイス、プリン…などなど手作りっぽくて美味しかったわww

子供達がちょっと大きくなったから、こんな場所にも一緒に行けちゃうもんね^^

長男はサッカーだし、三女は仲良しHちゃんちにお泊りだったから、の~んびり

女5人でしゃべって食べる^^ Mちゃんが居るうちにまだまだたくさん一緒に遊ばなくっちゃ♪253

そうそうその三女の友達のHちゃんのお母さんから長女の卒業祝にと、長女が大好きなP&Dのポーチとミニタオルを頂きました。

ありがたいですね~^^

みんなにお祝されて、これは嫌でも長女さん!頑張らないといけませんね(笑)

美味しく食べられる健康に感謝!!そして、直接関係のない長女の事まで祝ってくれるみんなに感謝!!^^ 

うちらは幸せものだな~♡って感じた日でした^^

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《エルミタージュ美術展》

今日は、昼に仕事が終わってから大エルミタージュ美術館展に行って来ました^^

少し前、テレビでも山口智子が案内してくれていたロシアの美術館からの絵画が展示してあります。

その美術館自体が美術品のような素晴らしい建物だとの事ですが(本当は現地で見たい!!)

今回は、そこからかなりたくさんの絵画が日本に持ち込まれていて、それが本当に素晴らしい物ばかりでした♫

母が、私が中学の頃から油絵を習っていて、東京に住んでいたので上野の美術館によく連れて行ってもらっていました。

その時によく行ったけど、結婚してすぐに長女が生まれてからはなかなかゆっくり絵を見に行く事なんてありませんでした。

なので、本当に久しぶりにちょっと足を伸ばして名古屋まで、長女とMちゃんの3人で行きました。237

このポスターになっているゴーギャン、ユトリロ、アンリ・ルソー、モネ…

そして、私の好きなルノワールも展示してありました♡

その他、ロココ調の家具が描かれているものなんかは、その頃の生活がわかるような夢のような情景でした♪

写真のような写実の絵から、抜け出てきそうな柔らかそうな肌の可愛い女の子の絵や、そうそうピカソの絵もありました!

本当に久しぶりに真の芸術に触れたな~って思いました^^

236 239

もちろん私達の事だからこれだけじゃなくて、遅いお昼にはJR高島屋の13階で”鳥料理 とり 五鐵(ごてつ)”で、ランチ♡

ここの親子丼は絶品!!

親子丼を食べてから、地下鉄に乗って名古屋市美術館へ。

芸術を見た後は”ラズベリーストロベリーヨーグルトパフェ”でおやつ♡

あ~あ 私達はグルメ抜きでは出かけられないのかな?(笑)

今日から今日からのダイエットが、ついつい先延ばしで今日もダメだな~

でも、長女がこんな絵画展に興味があるとは思わなかった!!

Mちゃんと行くつもりが、一緒に行くって言うんだもん。

帰ってきて言ったら、長男も行きたかったって!

なんかやっぱり大きくなったな~って思うね。

今までこんなのに連れて行ったら「静かにして」とか「じっとしてなさい」とかで落ち着いて見られなかったもんね(><)

それが、長女とも楽しく絵を観覧できるなんてね^^

これから大人同士で色々遊びに行きたいね♪

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福井カニ三昧送別旅行♪

本日、仕事をお休みしまして、この辺でやっているグルメ番組『PS 愛してる』の放送でやっていたお店の”はまゆう”さんに予約を取って、カニを食べてきました~~♪

しばらく日本のカニを食べられないアメリカに行っちゃうMちゃんの送別会もあって、Kちゃんと私の3人で(運転はMちゃん)ドライブしながらの楽しいグルメ旅行でした^^217

まず、東尋坊まで行きました。

あいにくの雨でしたが、この時はちょっとあがっていました^^

222 この後、越前町の”はまゆう”さんへ

うふ♡カニ・カニ・カニ

塩ゆで、陶板焼き、鍋、茶碗蒸し、テリーヌ→すべてカニ♪

その他に刺身の盛り合わせ、カレイのから揚げ、お寿司などなど・・・224_1

娘にアホだと言われました^^;(でも、美味しかったもん♪)

カニさんに敬意を表して!!

もう食べ切れませ~~ん^^; ってくらい食べました♪

229

それにね^^ ここでお食事をすると、温泉に入れるの♪

タオル持参だけどね。

とっても気持ち良いお湯で、汗びっしょりかいて、体はポカポカ

外に出てもコートもいらないくらい暖かくて、温泉で暖まったまま帰路に着きました。230

帰りに道の駅でアイスを買って、喉を潤して帰りました。

でも、実はね…

気になる事があってね。

留守番の長女から電話がかかってきたんだけど、なんと長男が微熱と下痢で学校から帰ってくるとの事(´`;)

いつもは迎えに行くけど、今日は歩いて帰宅^^;

寝かせておくって言ってたけど、どうなんだろう~~?って気になりながらの小旅行でしたが、

帰宅後、熱は少しあるけどご飯は食べられて、お土産のカニも食べたい~~って言うので食べさせたら調子が良くなってきました(??)

でも、本当に楽しみにして行ったのに、何かあるんだよね~(><) 心から楽しみたくても気になっちゃうよね^^;231

そうそう娘達へのお土産です^^

甘エビキティのタオル→三女

甘エビキューピー→次女

甘エビキティの根付→長女

長男にはオモシロタオルにしました^^

本当に楽しくって、次はいついけるんだろう?って寂しい気持ちです。

Mちゃんが帰ってきたら(たぶん5年後くらい)今度は日光に旅行に行こう!!って話ながら帰ってきました。

私達はいつまでも友達だからね~(^^)/~

帰ってくるの待ってるね♡

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節分の恵方寿司

2月3日の節分の日。

毎年作る太巻きを今年も作ろうと材料を買って来ました^^

この日ラジオで聞いたら、太巻きは7種類の具を入れるんだとか?

そうなんだ~!!って事で今年は無理無理7種入れて太巻きを作りました。212

具は、ちくわ・干ぴょう・ホウレン草・きゅうり・卵・カニカマ・でんぶの7種

ちくわと干ぴょうは、めんつゆで煮ると言う手抜き^^;

ホウレン草は塩茹で、卵はちょっと甘めに焼いて、カニカマは少ししかなくて糸のようにほぐして使いました。214_1

前は、うなぎを入れたりマグロを入れたりしたけど、なんたって10数本作って翌日も食べたがる人もいるから、生ものは今年ははずしました。

切ってあるのは、翌日食べた時のものです。(具が片寄ってる~^^;)

もちろんこの日は丸かぶりだから、バイトでいないお姉ちゃん達以外の、長男三女と預かっていた三女の友達のMちゃんと私で食べたんだけど…213

北北西を向いて、無言で1本食べるってのがどうもみんなで笑えて笑えて^^

でも、爆笑しながらも小食で食べきれないと思うってお母さんから言われてたMちゃんも

「美味しかった~」

って食べ切ってくれたし、食いしんぼの三女はもちろん食べきったどころか

「もう1本食べちゃだめ?」

って聞いてくる始末(^^;)食いすぎだぞ~!!

兄ちゃんも笑いながら食べたので、何度も喉に詰まらせながら食べきりました。

この日は、この太巻きとアサリのお吸い物とショウロンポーだけ。

実は、長男の友達のTの家にも3本届ける約束をしてて、夕方塾の前にとお届け。

夜、ちょっと用事があって寄ったら

「K(Tの弟君)がね。あんまり太巻き好きじゃないのに、これどこで買ったのって美味しいって1本食べちゃったの。」

ってMちゃんが言ってくれて^^

また、後で追加で1本お届けしました!

土曜の昼から2時間くらいかけて、10数本作った甲斐があったな~って思いました♪

ちょうどこの時先日の長男の記事を書いた直後の事で、色々あるけどこんなに笑えてみんなでご飯が食べられて、

やっぱり家族って良いな~って思いました。

この後姉ちゃん達もちゃんと一人ずつだったけど、恵方を向いてもくもくと食べてましたよ!!^^

この後、長男(一応男だから)を頭にみんなで豆まき。

鬼は~外!!  福は~内!!

これで今年は、福が内にたくさん来ると良いな~~♪♪

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料理コンクール2次の結果は?!

070127_14350001_2 これが、昨日の料理コンクールで作った作品です^^

前回書いた記事525名中25名(うち2名棄権)が、2次のため実際に料理を作って審査をしてもらいます。

審査は家から車で早くても小1時間かかる場所まで行かなくてはならなくて、11時50分集合の所を早めのお昼を現地近くでと思って10時半には出ました。

現地の近くに来たら

「お母さん帰ろうよ~ もう嫌だよ~」

っていつもはクールで落ち着いている次女が言いました。

お昼にと思ってマックに行くと

「ご飯が喉を通らないよ~」

なんか気が小さいんだな~^^っていつもを知っているからちょっと笑えてくる^^  次女

「今日は、まだ1年生なんだから度胸試しのつもりでやってくれば良いんだよ。

先輩達もいるんだから、良い経験をさせてもらえると思ってさ」

って言ったんだけど、集合場所についてもドキドキしているのが伝わってくる^^

先生にお願いして、午後の4時半にお迎えとの事なのでとりあえずまた小1時間かけて戻って行きました。

*****

一緒にお迎えに行くという長女を乗せて、午後3時半過ぎに家を出ていくと次女から早めに終わったとのメール。

でもそのメールには、賞の事は何も書いてない(><;)長女

「次女の事だから賞に入ったら、絶対言ってくるよね~

って事はダメだったんだね…」

とはいったものも、長女は放っておけって感じだったけど気になっちゃってね(^^;)

『それでどうだったの?』

ってメールを打っちゃったの^^ そうしたら

『優秀賞だよ! 準グランプリの賞だよ! イェ~イ!』

って!!

優秀賞?! 準グランプリ??

すごいじゃん!!!

長女と車でめっちゃ盛り上がる♪

着くと、先生の車の中でお迎えにまだ来てない生徒さんが、乗って待っていました。

到着と同時に先生と次女が降りてきました。

「次女さんは2位の賞です。うちの学校の生徒(1年2名、2年5名が1次通過)の中で1番成績が良かったです。

期待のホープです♪」

なんか先生の言葉を聞いて、いつもは低いお母さんの鼻がこの時ばかりは高くなったよ!!^^

マジ 自慢だよ♡

すぐに実家のじいちゃんとばあちゃんの携帯に結果報告!!

友達のMちゃんにもね♪211_2  210

今日の地元の新聞にも載っていました^^

立派な賞状も頂いて、副賞は、たまご券(3百円分)と図書券(2千円分)^^♪

実は、明日が締め切りのコンクールもあるんだけど、それはどうするの?って聞くと

「あ~ もうしばらく考えたくない~~!!」

だって^^ そりゃあ、先週も週に何回もこのコンクールのために学校で練習したり、へとへとで帰ってきてたしね。

そりゃあそうだろな~って思ってたら、夜遅くから何かやりだして、

条件がご飯を使っての料理かお菓子だそうだけど、このコンクールは希望者のみだから出さなくても良いのに、なんかまたやっているなと思ってたら(^^;)070128_00530001

やっぱり作っていました。

抹茶のとら焼き(虎模様だから)の間にお餅状になったご飯とあんこを挟んで、ゆず蜂蜜のゼリーをかけたものだそう…^^

私は先に寝ちゃったけど、夜中1時までかかって作ったらしいです。

今日、試食したけど美味しかったよ♪

ご苦労様!!夢にまた1歩近づいたね^^

スーパー高校生目指して頑張れ~~!!

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新しいレンジ

確かお弁当を作っていた時のことです。

突然、バチッと言う音がしてから電気も付くし音もするけど、レンジに何かを入れても温まらなくなりました(><) コマッタ!!

お冷ご飯を温めるのも、お弁当にチンも(隙間があるときは1つは入れちゃうし)凍ったまんま…

これだけこのレンジに毎日頼っていたなんて、使えなくなって初めてわかる!

ご飯も家はバイトやなんやで食べる時間がさまざまだから、保温は消して食べる時に温めてたのに、それも出来ずで長時間温めてご飯がパサパサ(TT)

それに、なんと言っても次女がケーキも作れない!!

まあ8年も使っているし(実情は普通の家より酷使していると思う)そろそろもうお役御免になりたかったんだろうな~

という事で、バイトの休憩時間(なんと3時間も空いてたの)に次女と暇な三女を連れて、ヤ○ダ電機へ

みると本当に値段もピンからキリまであって、機能もあまりにいろいろ書いてあるので私より次女

「あんたが使い勝手の良いのを選びなよ!これからコンテストとかもあるから、値段は高くても良いから」

なんて、ちょっと太っ腹(^^;)

お店の人からも話を聞きながら、結局最後値段は同じでお安くなって89,000円のスチーム機能から色々付いている二つのメーカーに絞る。

こっちは、洗うのが楽そう。

こっちは、ボタンが使いやすそう。

結局、”帯は短したすきに長し”って感じでどっちもどっち…

私は、温める機能が普通についていれば良いから、最後の決断は次女に任す!!^^205_1

それで最後にナ○ョナル の最新型のレンジにしました~~♪

それに、レジで言われたのが、

「7万2千円です」

「え?頼んだのは、8万9千円だったんですけど…」

お店の人はにこっと笑って

「良いのよ^^」って(担当は女性の方です!)

そういえばこういう所って普通に値切るのに忘れてた!(><)

お店の人が1万2千円も引いてくれてました(笑)ラッキー♪♪

それに一言この担当してくれた人に言われたのが、

「娘さんが沢山使ってくれそうだから良いけど、ただ温めるだけならちょっともったいないくらい良いレンジですよ」

これって嫌味なのかな~?(^^;)ハハハ

私には使いこなせそうもないって事?

まあ、1時間くらい私たち親子に付き合って色々説明してくれて、次女がコンテストとかに出すのも話したから、最後の方は説明は私じゃなくて、次女の方をみて話してたしね(^^;)

まあ、良いか^^

本当は配達を頼もうと思ったけど(何たってエレベーターのない5階ですから…)2,100円もかかるって言うし、頑張って運ぼうと持って帰りました。

次女はそのままバイトに戻っちゃうし、誰かが帰ったら一緒に持って上がろうと思ったら、

長男が学校から帰ってきて

「これからTが来るから一緒に持ってくるよ!」

Tはそんな事知らずに遊びに来て、下で待っていた長男と二人でかなり重いレンジを5階まで運んでくれました(サンキュー)

次女が夜、バイトから帰ってからレンジの据付。

8年お世話になったレンジを下ろして、新しいレンジを台に乗せるんだけど、

そこでさすが男の子の長男がアースの取り付けをしてくれて、次女と私でヨイショと乗せました(^v^)=3

ちょっとビックリしたのが、家電製品なんだけど次女はわかる!

でも長男が付いていた説明書を一生懸命読んで、次女と二人で今度これ作るかな~とか言っているし、

長男も冷凍おにぎりを温めて、喜んでいるし^^

次女早速何かケーキを作ろうと張り切っているし、大きくなるとこんなのをおもちゃみたいに興味持つんだね!

それに新しいのに気をとられて私は忘れてたんだけど、次女

「古いレンジさん、ご苦労様」

って声かけたんだよね~!!(*^^*)

確かに1番使っているのは、次女だけどこういう気持ちを持ってこれからも新しいレンジを使ってくれたらきっと良い物が出来るでしょうね♪

本当に毎日毎日8年間もお勤めご苦労様でした~~!!^^

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日帰りグルメ旅♪

今日は、職場の若い子と一緒に滋賀県までグルメの旅に行ってきました~♪

食べるのが好きな私たち♡年の差は16歳と離れているけど、食べる事には二つ返事で意見が合います^^

彼女の仕事の終わるのを待って、滋賀県の近江八幡へGO~~!!Showletter_2

この辺では有名な和菓子やさん『たねや』さん

この2階で和食も食べる事が出来ます。

ランチも写真撮るの忘れたけど、超美味しかったです♬

食事の前に出てくる和菓子も最高♪黒ゴマぜんざいもあったけど(夏は冷やしぜんざい)お腹が一杯で食べられず(><)Showletter_3

なんとその向かいにそびえ立つのが『CLUB HARIE(クラブハリエ)』

たねやさんと同じ系列の洋菓子屋さんです!!

ここは、バームクーヘンが有名で他にもケーキクッキーと作っているのもガラス張りで見えます。

甘~い匂いがして来てナイスガイがケーキを作っています♡ 裏にはとても素敵なお庭も付いたおしゃれな喫茶店もあります(すごい混んでいたので、入るのを断念!)Showletter_4

そして、そのすぐ前には(つまりがたねやさんの隣り)八幡神社があります。

二人でそれぞれの想いをお願いしてきました^^

うふふ♡

そして、CLUB HARIEで買ったバームクーヘン_203

今までのバームクーヘンの概念が取り払われたくらい、しっとりしてて美味しい♪

行列が出来てて並んで1人3個までで買いました!!

仲良しMちゃんちと三女が今日も映画に連れてってもらっているHちゃんのおうちにお土産にも買って来ました^^

そして・・・_202

ケーキも買って来ました♡

次女の誕生日の日が実家で家ではケーキを食べてなかったのもあってと、次女のお勉強を兼ねて(*^^*)

とても個性的で、味もすごくしっかりしてて甘いのが苦手な長女も美味し~い♪って食べてました。

和菓子は売り切れで買えなかったけど、ランチも美味しかったしケーキやバームクーヘンも買えたし^^

滋賀まで行っちゃったけど、車の運転があんまり得意じゃない私は職場の彼女がいなければ行けなかったな~

彼女に感謝!!ありがとうね~~^^

たまには子供を離れて、日帰りだけどおしゃべりしながらドライブして美味しいものを買いに行っちゃうのって久々に味わった開放感♪

でも、帰ったとたんに長男のお迎えでした(^^;)

明日も長男の試合で早起きだ!!お弁当作るぞ~!!^^

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長男の料理修行

次女に負けまいってわけではないけど、先日の”とろろぶっかけうどん”に続いて_179

なんと ”モツ鍋” を作ってくれました。

これは、後から帰ってくる長女のために作って一人用。

作り方を張り切って私に聞きながらだけど、大根やにんじんを切ったり、モツを湯どうししたり^^

友達のTを呼んでご馳走する。

仲良しだけど、ふだん言いたい放題のTと長男だけど、この時は

「美味しい~! おかわりして良い?」

ってたくさん食べてくれて、長男も満足げ^^

*****

これに気を良くしたのか?

昨日…長男から職場に電話がありました。

「お母さん、昼ごはん俺が作るからこれから買い物に行って良い?」

「え?良いけど…お金あるの?」

「この前もらったおこずかいがあるから、立て替えるわ」

そして、これから5分後、三女からも電話

「お兄ちゃんと買い物に行って良い?」

「良いけど、気をつけてね」

三女は、仲良しさんが同じ団地なのもあってほとんど団地から自転車で出た事がない。

だから三女にとっても大冒険! でも大丈夫かな~?
だって長男三女の事をちゃんと見てくれるとは思えないんだよね~^^;

不安な気持ちで家まで帰ると

「お帰り~~!!」

と二人で声を揃えて、なんか仲良くやっています。

長女次女もいないから3人分。

「なに作っているの?」

「創作ラーメン」

どれどれ~~??^^_180

こだわりのオクラ入り!!

長男命名

《オクラーメン》 (^^;)

ただこれも、いろいろあって

「母さんこれ明らかにスープの量が多いよな~」

!! そりゃあそうだ。 だって”2ℓ以上のお湯でゆでる”ってのを、どうやら”2ℓ” のお湯にスープのもとを入れたそう(><)

本来は300mlだから、3人分でも900mlあれば良いのに、2倍以上で薄めたんだもんね(--;)

でもせっかく一生懸命作ってくれたのを台無しにはできないから、

「じゃあ和風ラーメンにしようか」

ってめんつゆを入れて調節(これが結構いける^^)

長男のこだわりは、なんと言っても 

オクラ

実は、うちから近い方のスーパーにオクラがなくて、そこから国道を通って15分くらいのちょっと大きいスーパーの方まで、

オクラを買いに行ったそう…あ~コワ!!(なんたって三女がいるんだもん)

でも出来たのを見ると、結構こだわりがあって

ハムもなんだかクッキー型で抜いてあって、形が可愛いの^^♪

でも、抜いた残りの残骸も入れるところは経済的なのか、何なのか?

心配していた自転車も

「ちゃんと三女を前に走らせて、後ろから危なくないように見ていたから大丈夫だよ」

だそう。 少し大人になったかな?

それにびっくりしたのが、いつも買い物するとカードにポイントをつけてもらうんだけど、

もちろんカードなんか持たせてないのに

「あ お母さんレシートにハンコを押してくれたから、明日でも買い物行ったらポイントつけてくれるって^^」

「あ ありがとう・・・」

中2の男の子? それも先生をいつも困らせているやんちゃ坊主?!

なんか嬉しいやら、おかしいやらで一気にラーメンを食べちゃいました。

このオクラ結構美味しかったけど、なんでオクラにこだわったのかは不明…

ただ、ちょっとオクラも湯どうしすると食べやすかったけど、生のまま切ってくれたからちょっと硬くて、青臭かった^^;

でも、すっごく美味しかったんだからね~~!!

最近長男が、今凝っている事

「料理~♡」

って言うくらいなんかはまっているらしい。

これからの男は、料理くらい作れなくっちゃね (^^)v
サッカーやって、息抜きに料理も出来たら良いんじゃな~い♪
今日は、長男の料理にぽちっとお願いします!!

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料理コンクール♪

この年末になってビッグニュースが飛び込んできました!!

「お母さん!! コンテストの1次通ったよ~!!」

あんまり大きな声を出したりしないクールな次女が、携帯の向こうで叫んでいました。

「え?なんの?」

「前に学校でだした鶏肉のコンテスト!それが、クラスで二人だけ通ったの~~~!!」

「すご~い!!」

って感じで、家まで帰るのが待ちきれなくて、報告の電話をしたかったようでした^^

私は、次女のコンテストに出すまでの苦労を知っているから、電話を切ってから、目に熱いものが…

次女がこの日は、終業式で学校の帰りに先生から携帯に電話をもらったそう。_092_1

その作品がこれ!

本当はもっと美味しそうなんだけど、試作を何回も作っているときに激写しちゃったから

出来立てじゃなくて^^;

そのコンテストって言うのが、かなり条件があって

・鶏卵、鶏肉を使った料理

・発酵食品とのコラボ(発酵食品を使う事)

・4人分で千円以内で作る

・この地域の野菜(地域産物)を使う

などなど・・・

次女のアイディアに私も少し参加。

実は、私の友達(長男の友達の母)のMちゃんにも試食してもらって、アドバイスを受けてたから、すっごく喜んでくれた♪

(料理) 

鶏肉を小さく切って、小麦粉をつけて油で揚げる。

春巻きに薄焼き卵とほうれん草とスライスチーズ(発酵食品)を敷き、そこに鶏肉とテンペ(小さく切る)を入れる。

巻いて揚げる。

(ソース)

ケチャップとりんご酢を混ぜ合わせて、そこにフレッシュトマトを小さくさいころ状に切って、入れる。

揚げた春巻きの上にトマトのソースをかける。

付け合せは葉っぱを巻いて残ったほうれん草の茎をいためて、添える。

こんな感じだったけど、何回も作って試食。

学校から帰ってきて、台所が空いてからだったからだいたい夜遅くから始めるので、

「食べてみて~」

って持ってきてくれるのも11時ころとか…(^^;)フトルナ…

始めは卵もほうれん草も一緒には巻いてなかったんだけど、欲張りだから ”鶏卵または鶏肉” だったけど、両方使っちゃえ~!^^

って事で両方使う事にしたり、彩りを考えてほうれん草も巻いてみたり。

ソースも酸味があったほうが美味しいから、始めは”酢”を入れたけどちょっときつい。

たまたまあったりんご酢を使うと(これも発酵食品だし^^)味が丸くなってグー(^^)v

テンペもどうしても使ってみたい食品だったそうで、あちこちのスーパーに行って探したり、ただこれだけで揚げて食べたら美味しくない…

でも、鶏肉とチーズと一緒に食べるとこれがなんか美味しいんだよね~

このコンテスト応募人数525名。

1次通過が、25名。

年明けに2次審査があります。

まだ1年生だからこれからだけど、これで賞でも取ったらハクがつくね~って事で次女もこの先の進路のことも考えているみたい。

そりゃあ少しは有利になると思うしね。

来年どうなるかわからないけど、また報告しますね^^

来年も子供たちで楽しませてもらえそうだわ♡
いつからか自分のことじゃなくて、子供のうれしい事が私のうれしい事になっているんだよね^^
それって良いよね♪
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秋と言えば…^^

_147 青い空と紅葉する並木道を通って、ランチに行きました♪

と言えば、高い空! 澄んだ空気♪ 赤みがかかった葉っぱ^^

そして、食欲♡

すべてを感じますよね~^^

でも本当言うとこの日は、ランチが目的じゃなくて、子供達がもう10年くらい使っているチェストが小さくなったので

(タンスが小さくなったんじゃなくて、子供達の服が大きくなって入らなくなっちゃったの!)

買い替えようと思って、昼から試験中で早く帰ってきた長女と、仲良しMちゃんと私の3人でちょっと遠い家具屋さんに行く前に、腹ごしらえをしに行きました。

和食やさんで ”円相(えんそう)” と言うお店にMちゃんが連れて行ってくれました。_149

これは、Mちゃんの頼んだ〈豆腐カレー〉

サラダか煮物か頼めるけど、私達はみんなカニサラダ☆

赤いたれは、辛さを調節するもの!

ひよこまめが入って、ヘルシーで美味しかったわ♪_150

これは、長女が頼んだ 〈和風からあげ定食〉

大根おろしがたっぷりで、から揚げにつけるんだけどあっさりしてて美味しい♪

残ったおろしだけ最後に私がいただいちゃったくらい^^_148

これは私が頼んだ 〈温玉付きデミ味噌ハンバーグ〉^^

この辺特有の甘辛の赤味噌とデミが良い具合にマッチして、ご飯にかけてもグー♪

私は、長女のおろしをもらったけど、長女はこの赤味噌のソースをご飯にかけて食べてました^^

確か、どれも880円だったと思ったけど…この他にお飲み物やデザートをプラスして付けられます。(私達は家具屋さんに行かなくちゃならなかったので、ご飯だけ!)

とってもお腹が満足して、何軒か家具屋さんを回って、タンスを買いました♪

これで、今までタンスに納まりきれなかった洋服達がちゃんと片付いてくれる事を祈って!!^^;

そうそう秋を感じると言えば、学校から帰ってきた三女_135 _136_1

イチョウの葉っぱを学校帰りに拾ってきて、

その辺に咲いていたお花を使って、こんな物を作っちゃいました^^

ブーケ?

他にもこのイチョウを使って、冠を作ったりお友達とおままごとをしたり、を満喫していました。

そろそろと言うより、の足音が聞こえてきますね~

家の窓から見える遠くの山の頂上には、もう雪がかかっています。

これからもっともっと寒くなるけど、次はを楽しんで♪いければ良いな^^
風邪も流行っています!お体に気をつけて下さいね(o゜∀゜o)☆彡
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バースディ♡クッキー

明日は仲良しHちゃん の妹のEちゃん のお誕生日♡

末っ子で妹の欲しい三女は、Eちゃんが可愛くて仕方ない♪

そこで去年は、パティシエ志望の次女がガトーショコラを作ってくれたけど、今年はちょうど中間試験の真っ最中。

なのでちょっと頼めないのもあって、数日前三女

「今年はお母さんもお手伝いするから、Eちゃんにクッキーでケーキみたいなの一緒に作ろうか?^^」

と持ちかけると

「うん! でも出来るかな…」

と不安そう。

お風呂でも三女が、次女にクッキー作りの話をしているのが聞こえてくる。

そこで今日!雨でどこにも出かけられないし、昼から2人で製作開始!!_116

この2段目のミルクビスケットのレシピを使って、バースディバージョンにする事に^^

これは、スキンミルクを使ったさっくり出来るクッキーだそう。

カロリーも少ない感じ♪_115

まず材料を計って、マーガリンとお砂糖をまぜまぜ

粉類をふるって、こねこね


_117
次は、全部を一つにして、大好きなハート♡の形にして、麺棒で伸ばす。

大きいでしょ~~!

_118
焼けた~~

美味しそう♪


_120

板チョコを湯煎して、周りにチョココーティング♪

見えにくいけど、ハートを取り囲むようにディズニーのグミを飾りつけ♪

チョコペンで文字を書きました(これは私がお手伝い^^)

_121

_123

ついに完成~~!!

ラッピングをして、明日持って行くんだ~~^^♪とこの笑顔。

でもね。三女が作っている間ズーッと言っていた事が…

「良いな~ 私も欲しいな~ これ一人で食べたいな~ これお誕生日に作ってよ~」

あんたの誕生日は先月終わりましたから!!残念!!(^^;)_122

でもどうしても食べたくて、もう1回みんなで食べる分を作ってご賞味♪

あまったチョコペンでちょっと飾りをつけました。

白い粉はスキンミルク。_119

やっぱり最後はこれですか…^^;

でも、初めて自分で作ったクッキーはさぞかし美味しかったでしょうね^^

家族みんなご馳走になって、向かいのお友達の家にもお裾分け♪

「明日、Eちゃんに持っていったら喜んでくれるかな~?」

って言ってたら、HちゃんEちゃんママからメールで、明日のEちゃんのお誕生会にお誘いでした^^

それもお泊りつきで! ランドセルを持っていって、そのまま学校へ行くという企画。(家の隣の棟だから歩いても1分なんだけどね)

そりゃあ三女は大喜び♪♪

昼からEちゃんのために一生懸命作ったんだもん。

神様も見ていて、ご褒美だったんじゃないのかな~?^^

次女

「作るのが好きになって、私みたいになるかな~?」

それと

「私もお母さんとこんな風に2人でつくったっけ?」

なんですと?!

いっつも一緒に色々作ったでしょ~?忘れちゃったの~?(^^;)

バースディケーキまでは行かなかったけど、バースディ♡クッキーも結構可愛いでしょ?

明日は、妹みたいなEちゃん喜んでくれると良いね♪
一人でクッキー作り初挑戦の三女に、ポチッとお願いしま~す^^
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※これは、昨日書いた記事です。日にちが1日ずれていますけど、お許しを!(^^;)

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今夜は鍋パーティ♪

P1010139_1 「今夜は鍋パーティーにしよ~」

っていつも登場するMちゃん(ママ)&T(長男の友達)に持ち掛けました。

前からやろうって言ってたから、OKのお返事をもらい、

場所は、狭い家ではなくて一軒家のMちゃん宅でやる事になりました♪

ちょっと出かけてた長女と中間試験(後期)で勉強中の次女が後から合流!P1010140_1

なんでかウチの子は照れ屋(?)なんだよね~(^^;)うそうそ

これは、だいぶ食べちゃった後だけどね。

超 美味しかった~~♪

お鍋にも色々あるけど、この日はこれ!!_114_1

”とり野菜みそ” これが美味しいんだよね^^

実は、前に福井に住んでいた時に普通にスーパーに売ってたんだけど、この辺には無くて食べたいな~って思ってたら

同じ職場の子が滋賀に行った時に有ったって買って来てくれたの!!

なんと唐辛子の入った辛いバージョンもあって、この日は2つの味の鍋を作りました。

辛いって言ってもそうでもなくて、辛いの好きの人には七味とか入れたほうがいいくらい。

でも、体が温まってホカホカ(*^^*)

この日の具材は、鶏肉・鶏肉団子・大根・人参・白菜・ねぎ・しいたけ・こんにゃく・豆腐…

これにお好みで大根おろしをたっぷり入れてもOK!

そして、最後にうどん。これははずせないよね~***

これからクリスマスにお正月。

たくさん食べる機会があるのに、どうしよ~ってくらい食べちゃいました~(^^;)

ほとんどがこの前の道の駅で買ってきた新鮮野菜。

便秘解消になる事まちがいなし!(って私は快便です^^)

いつもは味ポンで食べたり、ダシやキムチ味と色々食べ方はあるけど、みそ味もやって見て~^^

確かにお食事は、美味しいお料理があったら幸せだけどいつも言うように好きな人達と食べて、笑顔と楽しい会話があったらもっと美味しいね^^

どこかで聞いた話が、外国の話で2つの孤児院(?)があってAと言う孤児院のシスターはご飯の時にいっつも怒っていて、Bという孤児院のシスターはご飯の時にいっつも笑っていたそうです。

食べるものは全く同じで、そこの子供達の成長を記録したものを見ると、怒ってばかりいるシスターのいるAの孤児院より笑顔のシスターのいるBの孤児院の子のほうが、数字的にも大きくなっていたとか?!

そこで2人のシスターを入れ替えたら、今度はAの孤児院の子供達の方が、逆転して大きくなっていたそう!!

笑顔で食べた方が美味しいに決まってるよね!

長くなったけどこれは余談です^^

嫌々食べるより、美味しく食べた方が栄養になるっていうし。

来年は、Mちゃん一家はすでに渡米している旦那さんの所に行っちゃうから、鍋パーティもなかなか出来ないな~ってちょっと寂しい私達です(><)
こんな私達に励ましのポチッをお願いしま~す☆

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新鮮野菜の簡単ポトフ

_110 昨日の記事のコメントでka*yu-nさんから、レシピをってリクエストがあったので(^^*)v

本当にあまりに簡単で申し訳ないくらいなんだけど、つまりが今回もマヤmama流です^^

先日の道の駅で買ったお野菜が、あんまり新鮮で美味しそうだったので、出来たらあんまり手を加えないで食べさせたいな~と思ってね。

あ~ 1つゴメンナサイが…上の写真は、ka*yu-nさんのコメントを見てから撮ったので、残っていたのがこれだけでカブが完売になっていました(^^;)

それでは 【ポトフ】 のレシピです^^

材料 * 人参(人数分)・小カブ(人数分)・キャベツ・ウインナー(1人2,3本)・野菜コンソメ・白ワイン(100cc)・塩コショウ・粒マスタード・醤油(大さじ1)

*お湯を鍋に3分の2くらい沸かす。

*人参、小カブの皮を剥いて包丁で煮やすいように切れ目を入れる。キャベツは適当にちぎっておく(ちぎるのがミソ)

*お湯が沸いたら白ワインと野菜コンソメ(ブイヨンじゃなくて野菜の方があっさり出来るよ)を入れて、人参・小カブを投入~

*少し人参・小カブが柔らかくなったら、キャベツとウインナーも入れる。

*コトコト煮て、塩コショウで味を調える。

*隠し味にお醤油を入れて終わり^^

*それで、お皿に並べてフォークとナイフで食べる。(お好みで粒マスタードをつけてね)

それと材料だけど、私は小カブは絶対入れるんだけど 他にも小玉ねぎだったり、ブロッコリーだったり(これは丸ごとは入れません^^;)、その時に有るものを入れます。

でも、出来るだけ形がそのままのものを入れるようにしています。

きっともっとプロはローリエの葉を入れるとか、もっと色んな調味料も入れるんだろうけど、家庭料理ならこれでOKじゃない?^^

それともう1つのミソは、この料理をフォークとナイフで食べるって事!!

なんたって三女は人参が苦手…でもカレーとか小さく切り刻んだものなら食べれたけど、

こ~んな大きな人参を見たときはビックリしてたけど、フォークとナイフをそえて

「これで食べてごらん」

て言ったら、急に姿勢も良くなって嬉しそうに食べだしたんです。(もっと小さい頃ね)

それから、ポトフって言うと自分でディズニーの子供用のフォークとナイフを出してきて、丸ごとの人参とカブもペロッと食べちゃいます(*^^*)

美味しいお料理って素材とお料理の仕方だけじゃなくて、食べ方もあるんじゃないのかな~?って思います。

それと笑顔とおしゃべり♪

それで普通の料理もいっそう美味しくなるよね^^

だってポトフの材料を包丁で切り刻んで煮たら、ただの野菜スープだもん。

それよりこんな大きな人参が丸ごと出たり、キャベツも1枚の葉っぱごと出たらそれだけで嬉しくなっちゃう気がします。

お食事って楽しくなくちゃね♪

これから寒くなってきて、夕方帰ってきた子供や旦那さんに暖かいお鍋も良いけど、今夜はちょっと変わってポトフもいかがですか?^^
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伊吹 の 里  旬 彩 の 森

「アルバイトしない?」

先週の土曜日にママ友のMちゃんのその言葉に誘われて、車で1時間くらいかけて 滋賀県の”道の駅” に行って来ました♪

何をするのか?も良く分からなくて 一緒にいれば楽しいMちゃんと2人で行くってだけで二つ返事^^

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なんのアルバイトかって言うと…

ここの道の駅での買い物動向調査(?)

普通の主婦の生の意見を聞いて、より良いお店にしようって言う事なんでしょうね!

頭にCCDカメラと目がどこを追っているかを見る機械をつけて、この道の駅で普通に買い物をするってだけ^^_105

これは、実は買い物終了時の写真なんだけど、どんな格好で買い物したかって、一目瞭然だと思って(^^;)

上の写真で分かるように担当のお姉さんが、頭や目の位置にあわせて帽子をかぶせてくれるの。

録画する機械が、ベビーカーに入っているから それを押しながらのお買い物!(久しぶりのベビーカー)

その中にかごが入っているから、ボンボン買った物を投入出来るってわけ^^

と言う事で買い物へ GO~~!!_106

まずは入り口から。

入ってすぐ目に付いたのが、この ”伊吹大根”

この日の夕飯は、大根おろしをかけたたこ焼きの予定だったから、

この伊吹大根の説明に 【辛味があって、大根おろしに最適!】てあったから、普通の大根より長さは短めで 少し太っちょだけど1本買ってみる。130円の半額でした^^v

その他もたくさんの新鮮お野菜が一杯!!_108

2人でこの格好で嬉しくなりながらお買い物♪

もうこの頃には、こんな格好をしているなんて忘れてたけど

時々他のお客さんの視線で、オッと思い出すんだけどね(^^;)_107

これは、しいたけの原木! こんなものも有ったよ~! 肉厚のしいたけもたくさん張り付いているし、これで千円!! 

他の野菜も激安!!新鮮!!

遊びがてら、来て買い物していくのも良いな~って感じ^^

それで、上の写真に戻るんだけど ここでこの日の目的を忘れてはいけません!!

私達は、アルバイトで来ているんですから!!

買い物をしたものをチェックされて、撮った映像を見ながらの聞き取り調査(これは何で買ったのか?これは、なんで戻したのか?とか)もあったけど、思い出しながら担当の人に説明をする。

テストじゃないけど、

「価格は?」とか「生産者は?」とかも聞かれる。

でも、価格は完璧に覚えてたけど 生産者は知ってる人がいるわけはないから 全く覚えていませんでした…

ここで売っているのは、無農薬や低農薬ばかりだし安心して買ってたしね(*^^*)

な~んか買い過ぎたかな~?^^

里芋、白菜、水菜、かぶ、きゃべつ、伊吹大根、ブロッコリー、青梗菜、ピーマン、にら、ねぎ、赤茎ほうれんそう(サラダホウレン草)

八百屋さんが出来るくらい買っちゃいました(^^)v

_109_1 こんな事でお金もらったら悪いわ~

担当の人もこんな機械をつけてたら、普通にお買い物できなかったでしょ?

なんて言ってくれたけど、私とMちゃんはいつもと一緒にマイクが着いているのも忘れて、しゃべりまくり^^

私たちには適したアルバイトだったね♪

最後にMちゃんが石焼いもを買ってました。(隣にはパッションフルーツの実のついた植木鉢も売っていました)

この隣の建物には、伊吹ヨーグルトやアイスなんかも売ってて

今度は子供達も連れてきて、一緒に楽しみたいな~と思いましたね^^

帰りの車はねぎと焼きいもの匂いに包まれて帰っていきましたよ~

たまには子供から離れて、こんな事も良いな~って思うけど、楽しい事はやっぱり最後はMちゃんと2人で 「子供連れてこようね~」って(^^)v

良かったら行って見て~!^^ 

伊吹山のふもとにある道の駅だよ♪

やっぱり私達は母業が染み付いてて、楽しい事は分け合いたいんだよね~(^^;) なんだろね~
という事で今日も新鮮お野菜を使って、ポトフを作りました。
こんな私ですが、良かったらポチッとお願いしますね~

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今夜はコロッケだぞ~!^^v

_078 まずは次女が学校の宿題で作った

トマトの ”桃”



_079_1 これもトマトで作った

”バラ”




_080_1_081_1
まだまだ上手には出来ないらしい

でも、これからだんだん上達していくのを見てくださいね!^^



先日は、私の料理の先生(本)をご披露しましたので、次は料理かな?と言う事で^^

今日は、前からの約束で三女とコロッケを一緒に作る事になっていました。

三女もそろそろ料理に興味を持ってきたし、面倒でも本人がやりたいっていうタイミングで

作る&食べる楽しさを覚えると、これからの三女にとって料理が苦じゃあ

なくなるかな?とも思って、時間のある土曜日に作ろう!って決めていました。

コロッケなんて、そう難しいものではないけど 今”冷凍”とか”コロちゃんコロッケ(知ってる?)”なんかあって、

あえて手間をかけて作らなくても美味しいから、この所 1 から作る事はなかったんだよね(^^;)

みんな知っているコロッケだけど、一応レシピを…^^


≪ポテトコロッケ≫ 今日はかなり作りました^^;

材料・・・ジャガイモ(出来たら北あかり)10個・合びき肉200g・玉ねぎ1個・卵4個(溶き卵用)・パン粉・小麦粉・牛乳150cc・ブイヨン1個・塩コショウ・生クリーム(コーヒーフレッシュ5個)・コーン

・ジャガイモをレンジで軟らかくする。

・その間にひき肉とみじん切りをした玉ねぎを炒める。…A
(Aに味付けとして塩コショウとブイヨンをくだいて1個入れて炒める。)

・軟らかくなったジャガイモの皮をむく。
(熱いから氷入りの水を用意して指を冷やしながらむく)

それでも三女は指先をやけど(?) 気をつけて!!

・むいたらマッシャーでジャガイモをつぶす。
 あらかたつぶしたら、Aを入れてもっとつぶす
_082

頑張れ~!!

・これに塩コショウと牛乳150ccくらい&生クリーム(無ければコーヒーフレッシュでも良いし、入れなくてもそれなりに^^)を少しずつ入れて、なめらかにする。

150ccいれてもジャガイモによっては、しっとりしなければ もう少し入れても良いかな~?^^ かなり軟らかくしたほうが、美味しいよ~

これにお好みで、今日はコーンをいれました。(三女の希望♪)

・好きな形にまとめて、小麦粉(付けすぎないようにつけたら余分な粉をはらってね)→溶き卵→パン粉をつける。_083_1_084_1

三女ちゃん手についちゃって上手に、丸まりません^^;

俵型のコロッケが20個くらい出来ました。



・油を温めたら、中身は火が通っているので周りに色がついてきたらOK!!_085_1

わかる? 三女作の ”ハートコロッケ” です!






_086_1 〈今夜のメニュー〉
出来立てのコロッケ&付け合せ野菜

煮物(里芋・大根・人参・厚揚げ・糸こん)

味噌汁(豆腐・なめこ・わかめ・ねぎ)

あ~疲れた(^^;)

一人でちゃっちゃと作るほうが、楽なんだけど こうやって教えながら

時間をかけながら やることも必要なんだよね~^^

なんたって三女が食べてるみんなに

「どう?美味しい? 良かった~♪」

と繰り返し聞いて回る^^;

みんな

「美味しい~~♪」

って言ってくれた時の顔の満足そうな顔^^

熱い思いもしたけど、大きいハートのコロッケも自分で食べて満足満足♪

「また作ろうね~」

「そ そうだね(^^;)」

でも、料理って雑用を手伝っても面白くないんだよね~

やっぱりちゃんと作るのにかかわらなくちゃ!!^^

そして作りたてを食べる! 

食べてもらって喜んでもらう。

これで、私も365日作る気になるんだよね。

さあ、明日は何にしようかな~~?^^

みんなの元気になるメニューを考えなくちゃね(^^)v
三女の頑張りにポチッとお願いしますね~^^

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パソコンアレルギー(><;)

_095_094 今日は、友達のMちゃんと昼間での仕事が終わってから、待ち合わせをしてランチ♪

ちょっとお洒落なお店を教わって、行ってきました。(よかったらクリックして!)

私達が食べたのは、”ロコモコ” ”牛肉のブラックペッパーライス(?)” 

お店を見てもらってもわかるように、とってもアメリカン!!

また、お料理を食べてから写真撮ってないのに気がついた…(^^;)

美味しかったよ~♪

実は、今日二人で待ち合わせをしたのは・・・

パソコン教室の説明会に行くため。

Mちゃんは もっとパソコンで、色々出来たら良いな♪って思って。

私は、今は 医療事務をしているけど昼迄の仕事。

職員になるとどうしても、時間が遅くまでになるし もう9年も勤めているけど、

出来たら女ばかりの職場を卒業したいのも本音・・・

もし仕事を代わるにしても、年齢的にそろそろギリギリ(・・;)

少しでも条件の良い仕事に代わるなら、やっぱり資格があったほうが良いし、

頭の回転もドンドン悪くなってるし・・・

やっぱり今しかない!!

って事で、私は資格を取るため。

でも、昔むかしOLだった頃 まだパソコンが今のようではなくて

メチャクチャ線一つ引くのも大変だった。

そんなの今の若い人は信じられないくらいで、記号を入れて線を引いたり、 

私の中でパソコンなんて!! 無理!!

と完璧に拒否をしてしまいました。(>0<)×××

いわゆるパソコンを見るだけで、嫌って言う

パソコンアレルギーになってしまいました。

その私が去年役員をした事で、パソコンをやらざるをえなくなって その勢いで

(と言うかせっかくパソコンアレルギーを克服しかかっていると 思ったので)

ブログをはじめました(*^^*)

それでも私にとっては第1歩だったのに、まさか私がパソコン教室に通おうって思うなんて

自分でもビックリ~!!

そこで今日、どんな風に教えてもらえるのか? 聞きに行って来たのです。

まず、大手出版社が運営。

入会金 1050円。 毎月の維持費が 1050円。

50分授業で 1050円×4回(月)=4,200円 也

後は、自分の進度に合わせて600~800円の教本を買うらしい

入会金が安いのがありがたいし、もしやめるにしても高い本を買うんじゃないから 少し気が楽(逃げ口を考えてどうする~!)

この位なら、へそくりでなんとか・・・(^^)v

取り合えず、金曜日Mちゃんと 無料体験に行く事に!!

なんか私の中では、向学心がムクムク~~♪

自分がやりたい事をする事に関しては、とっても勉強熱心な私(?)

きっと子供が大きくなってきて、気持に余裕ができたのかな?

パソコンアレルギーを克服して、ちょっとステップアップするぞ~!!

実は、あんまり使っていない頭がどれだけ使えるか? 不安だし、くじけちゃうかもしれないけど、頑張ってみるつもりです!! そんな私に 今日も応援のポチッをお願いしま~す σ(´∀`)v

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