次女の目黒スイーツ巡り♡

先日テレビのVシュランと言う番組で、東京の目黒のスイーツ特集をやっていました。

スイーツを食べるのも作るのも大好きな次女は目を光らせて一緒に見ていました

その中でも一番目を引いたのが、お野菜でケーキを作るというポタジェというお店でした

Vシュランでも20代OLが選んだ目黒スイーツと言うのでみごと”1位”を獲得

やっぱりメタボとか、健康志向が高まっている世のなかでもスイーツは食べたい

なのでその両方を満足させるのがこのお店なんだろうな～

このGWにいつものNLAで長女と次女は東京に行く事になっていました。

次女は

「会議が終わったらVシュランに出てたお店に行ってこようかな～」

と突然言い出してパソコンで調べ始めました。そして、

「全部は行けないけど、1位のポタジェは行きたいな…行けたら4位のユイットのエクレアも買って来ようかな～」

と言うので私も多少の軍資金を渡して、次女は出かけていきました

先ほど帰ってきて無事目黒にたどり着いて、1位のポタジェのケーキを買って来てくれました

これは上左からトマトがトッピングされているモンブラン

上右がマンゴーと人参のムース

下が穀物コーヒーティラミス

こちらは上がかぼちゃのソースプリン

左下がゴボーショコラ

右下がアボガドレアチーズ

と本当に野菜三昧のケーキなんです

私はトマトのモンブランをいただきましたが、中にトマトジャムが入っています。
ほんのりトマトの香りなんだけど生クリームとも相性バッチリでさすがって感じ

その後みんなのをそれぞれ一口ずつ試食させてもらいました。

食べた後も

「あ～　また食べちゃった～」

って言う罪悪感じゃなくって、軽くって美味しくって人気が1番有るのも分かるな～

ただテレビにも出ちゃって、GWなのもあってかなり並んだそう…

それにユイットには行ったけど、お目当てのエクレアが無くって、次に出来るのを待ってたら帰るのが遅くなると言う事で断念

また行く機会もあるからその時にでも買ってこられたら良いね

実は次女はまた3人のユニットを組んで今度はお菓子のコンテストに取り組んでいます

東京に行く前の日も家で試作を作って食べさせてくれました

それが何とも美味しいの

写真も撮ったからここでお披露目したいくらい

でもコンテストが終わるまで我慢我慢…

ケーキを食べるのも勉強なんだけど、この所ちょっと体重も気になっている次女なので、一番気になったのが野菜入りっていうのもうなずけました

もちろんメタボ腹の母のためにもね

ここのお店他にも春菊オペラ、ホワイトアスパラスフレ、グリーンアスパラムースと本当に色んなお野菜のケーキが一杯あります。

今度のコンテストに役に立つと良いね

賞が取れたらそれも良いけど、好きなスイーツを作るんだから楽しんで取り組んでね

きっとその方が出来たケーキにも伝わると思うよ

応援してるからね

春の味☆竹の子料理

お店で掘り立ての竹の子を見つけたので食べたくてうずうずして買ってしまいました。

やっぱりこの時期どうしても1度は竹の子ご飯を食べたくなりますものね

それで前日からひたひたのお水で糠を入れてコトコト1時間くらい煮て、そのまま次の日まで冷ましました

そして皮を剥いていきました。

その様子を見ていた三女が、

「え～？　そんなに剥くの～？

どんどん小さくなっちゃうね～」

とビックリしていました。

そして・・・

こんなにちっちゃくなっちゃいました～

それで先の柔らかい所をお刺身にして醤油をつけて食べました。

味見をした三女も

「美味しい～」

結構大人の味だけどわかるのね(笑）

そして下のどっしりした所は残して、上の方を竹の子ご飯にしました。

だし汁の中に竹の子と油揚げと鶏肉を小さく切ってお酒とお醤油で味をつけて、

水を切ったお米と合わせて普通に炊くだけ

後は良いにおいがして来て幸せな気分で待ちました

一番下は前にも記事に書いた竹の子のバター焼きにするのに取っておいて、その間の部分を煮物にしました。

　　　↓

煮物は人参と鶏肉。

味はお酒とお醤油とお砂糖少々…

春の香りがして、今年も無事食することができました

季節季節の美味しいものは自分もだけど家族に食べさせてあげたいものね

いつか母になる娘達もその季節になった時に、フッと

『お母さんが作ってくれたな…』

って思い出して作ってくれたら嬉しいなって思います。

今年は色々忙しいのであまり凝ったもの作れないかもしれないけど、美味しいものを食べると疲れも癒されるって事もありますよね～

美味しい春の味、ご馳走様でした～

長男の卒業式

とても暖かくみんなを祝福してくれているような好天の中、長男の中学校の卒業式がありました。

朝から緊張もせず、長男はいつもどおりの時間に出かけていきました

卒業式は服装等が悪いと別室での卒業式になるってプリントが配られたらしい…（私は長男からもらってないので”らしい”なんですけどね）

まず式が始まって卒業生が入場しました。

「ねえ、長男君いた？」

そう聞かれて見ていたのに見つからなくって、

え～～？？　もしかしたら”別室組”～～！？

なんてちょっとドキドキしてしまいましたが、卒業証書授与の時に担任の先生から

「長男君！」

って呼ばれたら、

「はい！」

ってすっごく大きな声で返事をしていました

あ、　いた。　良かった…　

なんてアホな心配をしながら最後の合唱を聞きました。

ここの学校はとても合唱に力を入れていて、本当に3年間で素晴らしい合唱になったな～って出てくる涙をこらえながら聞いていました

その後はクラスで先生と生徒で別れを惜しみながらクラス合唱をして、私達は校門で出てくる卒業生を迎えます

みんな笑顔だったり、女の子は泣いてお鼻を真っ赤にしている子もいました。

一人一人歩いて通り過ぎていく子達それぞれに色んな思い出があったでしょう。

辛い事もあったかもしれないし、すっごく嬉しい事もあったかもしれないし、その思いを糧にきっと素敵な高校生や社会人になっていくんだろうな～

期間限定初公開の長男です丸刈りからだいぶ伸びました。
明日には顔は隠しちゃいますのであしからず

校門で私の仲良しのＫちゃんの次男のＳ君と一緒に

ひとしきり先生や友達と写真を撮り合っておなかも空いた所で、仲良しの友達とその母とでお祝ランチを食べにお寿司やさんに行きました

帰ってきたら三女の友達のＨちゃんのママがお祝いにってを持って来てくれました。

直接長男とは関係ないのに

「おめでとう～」

って…

ありがとうね

それに同じ団地の長男が小学校の頃から弟のように可愛がっている今、中１の男の子のママからもお祝メールをもらって

『長男君をずっとお兄ちゃんのように思っていたから、長男君の後姿をみて最近勉強するようになったんだよ。良いお手本だよ。』

って…　（長男は勉強はあまりお手本ではないんだけどね＾＾；）

嬉しかったな～　

なんかみんなに祝福されてありがたいな～って思いました。

そこで私もお祝いにって

お赤飯　を作っちゃいました～

もちろん炊飯器じゃなくって、ちゃんとお鍋で炊いたんだよ～

それを仲良しのＫちゃんちとメールをくれた弟分のお家に長男に届けてもらいました

そうそう今日の卒業式の後にお世話になった担任の　Ｉ　先生にこの1年のお礼のお手紙を受け取ってもらいました

昨夜どうしてもお礼を伝えたくって、Ｉ　先生は国語の先生なのにひっどい文章だったと思われるだろうな～って思いながら、急いでパソコンに打ち込んで書きました。

だって長男が今こうやって笑っていられるのって、この　Ｉ　先生の力があったからこそなんですもの

でも、先生知ってましたか？

今日の卒業証書授与式の時に3組の返事がとっても声が大きかったでしょ？

それはみんなで今日は『先生がビックリするくらい大きい声をだそう』って決めてたそうですよ

本当に良いクラスですね～

良いクラスに良い仲間。

そして良い先生に恵まれて長男は本当に幸せ者です。

先生　本当にありがとうございました

今思うんですが、人って本当に人に助けれられて生きているんだな～って

それが無ければうまく人生が回っていかない事もあるんですよね。

長男はそういう人たちに恵まれて、今があります。

その感謝の気持ちを忘れないでいつか誰かに返せるような人になって欲しいですね。

奴は本当にわかってるのかな～

なんか今日の晴天のようなスッキリとした気持ちです

長男へ

卒業おめでとう

１９才のBirthday☆長女

今日は、長女の１９才のお誕生日です

１９年前のこの時間にはもうすでに生まれていました

実家の親にとっても初めての孫でまだ結婚していなかった私の妹と心配そうに見守っていてくれて、

産まれた時にもすっごく喜んでくれたんだよね～

妹はパスケースの中に長女の写真を入れてみんなに

「可愛いでしょ」

って見せてたって言うし、

実家の母も１ヶ月健診の時も

「みんな整った顔立ちって言われて嬉しかったわ～」

ってみんなベタベタに可愛がってくれました

１番変ったのが父でした。

あれだけ独身の頃、うまくいかなくって結婚して家を出た時はホッとしたくらいだったのに、生まれたとたんに

人が変ったようになって、すっかり”おじいちゃん”って感じになりました。

でもその翌年に次女が生まれ、また１年立って長男が生まれて私に甘える暇もなく大きくなってしまいました。

その長女がもう１９才になりました。

来年で成人です！！

夢を追ってますます頑張って欲しいですね～

と言う事で今日のお誕生日の長女ですが…

私が長男の友達のお母さんとランチに行くので昼ごろ出かけました。

その頃まだ長女は寝ていました

さあ今日のお昼ご飯は誰が作るの～？？

次女はまたピザ屋さんでバイトを始めたので、長女・長男・三女の三人分です。

ラーメンを買ってあったのですが、作ったのは

長男　です

私が帰ってきて聞くとお誕生日の長女は長男の作ったラーメンを食べて友達にお誕生日を祝ってもらう為に出かけて行ったそうです。

何かその長男が三女と二人で買い物に出かけて、長女にあるものを作りました

それがこれ～

ちょっと甘いものが苦手な長女のために長男が作ったのが

【ブルーベリー入りのチーズケーキ】です　

『たんじょうび　○○ねえちゃん　おめでとう』

ってブルーベリージャムで書いたそうです。

生のブルーベリーやクリームチーズ・生クリームを買って来て１から作りました。

バイトの途中でご飯を食べに帰ってきた次女にアドバイスももらって作ったそうですけどね

冷蔵庫で冷やして出来上がり

帰ってきてこのケーキを見た長女はすっごく喜んで写メを撮っていました。

なんか私も長男のケーキを食べながらすごく嬉しくなりました

そう言えば先日友達が亡くなった件で長男と話してたんだけど、

「俺は一人っ子じゃなくって良かったな。」

「でも我慢する事ばっかりじゃない？」

「それでもたくさんいて良かったよ。」

そう言ってくれました　

どこかでこの子達はどう思っているんだろう？って思ってたんだけど、ちょっとホッとしたかな…

いつまでもきょうだいみんな仲良くしてくれると良いな～

長女へ

お誕生日おめでとう　

お雛祭り♪

今日はお休みと言う事もあって1日早い

お雛祭り

をしました。

と言ってもたいしたことはやらなくって、ちらし寿司と鶏の手羽の照り焼きとワカメと大根のお吸い物だけでした。

そうそう今日は、高校に合格した長男の希望もあって今まで使っていたプリケー（プリペイド携帯）から普通の携帯にするというので、

午後から携帯やさんにいってきました。

色々時間がかかって、その間にちらし寿司の材料とかを買って来てはいましたが、

長女のバイトの時間ギリギリに家に着くことになりました。

長女からもメールも来るし、とりあえず下に降りて待っていてもらうことにしました。

着いてすぐに運転席を乗り換えて長女はバイトに行ってしまいました。

家に着いてさあて夕飯の用意をするかな～って思ったらなんと買い物してきた材料が

無い！

そうです。あんまり急いでいたので車の後部座席に乗せたまんま長女はバイトに行ってしまいました

冷凍のエビとかも買ったのでそのままにしておく訳にも行かなくって、長男に

「さっきした買い物、姉ちゃんの車に乗って行っちゃった…」

と言うと

「やっぱ俺だよな～　分かったよ～」

と言って片道自転車で10分くらいですが、取りに行ってもらいました。

卵も入っていたので大変だったそうです

ありがとうね～～

今日は携帯も変えたし気分が良かったようで、気持ちよく行ってくれました。

そんなこんなでやっと出来たのが写真のお料理になります

みんなで

「おいし～～」

と言いながら楽しくいただきました。

長女はバイトから帰ってから食べる事になります

今年の桃の節句も無事に終わりました

本日受験です！！

本日長男の受験でした！！

朝から雪かなり降っていて送って行く車のフロントガラスの前が見えないくらい　

一応天候不良を考えてお休みを取っていたので、送っていきましたが、自転車で来ている子もいて（風邪ひくなよ～)って思いました。

試験前日の昨日から私はドキドキ

本人は

「全然緊張しないよ～」

・・・緊張しろよ

先日ランチをしたブロ友からも可愛い応援のデコメをいただきました。（ありがとうね～）

実家の父や母も別々にをもらいました。

みんな回りが心配しているのに、本人はに乗ったら

「さあ～　受験モードに入るぞ～」

てな感じでなんか大丈夫

昼からは面接があるそうなのでお弁当を持って行きました。

今日は次女の高校も試験があるので学校はお休み。

長女も先週定期試験が終わり、今日から春休み（と言っても来週から保育実習があるんですけどね）

なのでまともに学校に行ったのは三女だけでした。

次女は友達とインド人が経営するカレーのお店の食べ放題に行きました。（格安でメッチャ美味しかったそう）

私と長女は昨日からショッピングモールで買い物とランチに行く約束をしてたのに、

長女がなかなか起きて来なくって、お店に着いたのが1時くらいでした

そこでパスタランチ

私のはタコのクリーム生パスタとバジルパンとサラダ（わさびソース）

長女はエビの入ったクリームソースでした

なんと長女のおごり

一生懸命バイトしたお金でご馳走してくれました

ありがと～～

すっごく美味しかったです

そして食べ終わって買い物をしようとしたら…

リリリリリリ　リリリリリリ

って鳴っています。

「お母さんの電話じゃない？」

公衆電話からは黒電話の音にしていたのを忘れていました

電話は長男からでした。

「終わった～」

長女は

「え～　これから服見たかったのに～」

あんたが起きないから仕方ないでしょ～(笑）

と言う事で急遽試験会場の高校へお迎えに行きました。

お迎えに行って車に乗り込んだ長男はなんか色々しゃべってくれました。

試験はかなり難しかった事。

「4割くらいしか出来なかったかも～」

面接は頑張った事。

一人面接で10分くらいなのに自分は自己アピールでサッカーの事をたくさん話したのでみんなより時間がかかったそう。

「退室の方法がわからなくなっちゃってさ～」

学校で練習してきたはずなのに、こんな長男でも緊張してたんだね(笑）

その後3人でこの前ブロ友と行ったケーキ屋さんにお茶をしに行って来ました。（本当は次女も連れて行きたかったんだけどね）

これは私が食べたリンゴのタルト

これは長女が食べたクレープ

こちらは長男が選んだチョコレートのケーキです。

頭を使ったせいか（？）長男はたくさん甘いものを食べられない長女のクレープの残りもペロリ

「今日は遊びに行っていい？」

帰ってから今日試験だった友達と今日の試験について語り合ったようで…

でも、今日の試験の出来が悪かったって事は3月の本試験もトライしなくっちゃならないかも？？？

そのために今日はお休みでも良いけど、明日からまた頑張らないとね

楽して勝ち取るよりも、一生懸命やって勝ち取った方が価値があると思うよ

まずは来週の結果次第だけど、気を抜かないようにね。

受験生のみなさん一緒に桜を咲かせましょうね～

次女の作ったケーキは…

もうすぐバレンタイン

次女がこの２日間かけて作ったケーキは…

なんと私がお勤めしている会社のメルマガに載せるケーキでした

デザイン部のプロに一応キャラを書いてもらって

二日間かけて作りました

それがこれ
　　

チョコケーキの部分はスポンジとチョコムース

表面のキャラクターは、抹茶とバナナのチョコを溶かして作りました。

まわりのキュウリは意味あって撮影のために飾ったもので、その後すぐにはずしました

次女いわくかなりの自信作だそう

今日撮影の後みんなでケーキをいただきました

と～っても美味しかったってお褒めの言葉をいただきました。

このケーキを依頼した男性の若い社員さんには

『今まで食べたチョコで一番美味しかったです』

とメールをいただきました

この画像を使ったメルマガが近いうちに配信されるそうです。

そうそう長女も先日またウチの会社のピアスのモデルを頼まれて写しました

なんかウチの娘達会社に貢献してくれてるな～

ありがたいね

それと最近友達の間で流行っているのが、ＤＳにデコレーションをすることだそう

よく長女とかも携帯に自分で買って来てビーズとかを貼り付けてるんだけど、そんな感じかな？？

それがこれ
　　

なんかかなり派手派手なんだけど、全部百均で買ったのでデコレーションしていました

残ったものでついでに私の携帯にもハートのビーズをくっつけてクローバーを作ってくれました

ウチの子達ってみんな勉強そうろうは今一つ好きじゃないんだけど、何かコチョコチョ作ったりするのは好きみたいなんだよね～

まあ何にもないよりそれも良いかな

それにしても明後日はバレンタインだと言うのに次女も自分のためにチョコを作る事はなさそうだし…

我が家は年頃の女の子が3人もいるのにみんな自分で食べる方が良いっていう子ばっかり・・・

さあ明日はバレンタインイブでもあり受験（特色科）イブでもあり

明日も寒くなるそうだけど、もう少し風邪ひかないように頑張ってね～～

ブロ友とランチ＆デザート

今日は、お仕事もお休みでブログ友のmiyuseさんとランチ＆デザートをしてきました♪

ランチはイタリア料理のお店で【カルチョ】

    

前に連れて来てもらったことがあったんだけど、久しぶりに行って来ました。

ランチの写真を撮るのを忘れちゃったんだけど、miyuseさんは柚子と菜の花とシーフードのぺペロンチーノ（ピリから具合がグー）

私はボルチーニ茸とペンネのグラタン（ソースが絶品）

後はサラダとパン（お代わりＯＫ）とドリンクでした

miyuseさんとはもう何回も逢ってるんだけど、毎回あっという間に時間が過ぎちゃう

だいたいが子供の話。

食べてしゃべって、食べてしゃべって…

ランチの後はゆっくり話すために最近テレビでも紹介されたケーキやさん【ギャルリ　シュシュアー】へ

こちらはmiyuseさんご注文のクリームブリュレ

お店でしか食べられないメニューや季節限定のメニューも有り！！

私は、チーズフロマージュ。

ナッツの入ったアイスとチーズケーキと フルーツとで生クリームもあまり甘すぎず、美味しかったです＾＾

miyuseさんちは家の三女と同じ4年生の男の子と幼稚園に行っている女の子がいます。

だから悩みも結構共通してたりして(笑）

このところ役員決めとかあってかなりストレスが貯まっていました

だからたくさんおしゃべりして、美味しいものを食べて幸せ～

さあ後1週間でもっとストレスの塊の○○があります（泣）

本人は誰の受験か分かってない様子ですが…

とにもかくにも車で遠出が出来ない私に代わって、高速を使って毎回来てくれるmiyuseさん

今回も遠くまで来てくれてありがとうね～～

また美味しいお店探しておくね

2008☆今年の恵方は南南東

今年も節分がやってきました！！

鬼を追い払うのが目的ですが…私はご飯担当と言う事で、数日前から恵方巻きの材料を買って今日に備えていました＾＾

昼から酢飯にするためにご飯を固めに炊いて（それも９合！）

卵を焼いて、ホウレン草を茹でて、干ぴょうを甘辛に煮ました。

ご飯が炊き上がってさあ酢飯作りです！！

良い味になるか三女が味見をしながら、お酢を足していきます。

そして巻き巻き♪

三女も一人で1本作ってくれました。

全部で9本太巻きを作りました。

具は、卵・干ぴょう・ホウレン草・キュウリ・桜でんぶ

前は色々入れてたけど、このところこれが定番かな～

雑ですが、断面です＾＾；

昼から作ってこの辺でお腹が空いて来ました（グ～）

この頃、昼から塾に行っていた長男が帰ってきて、

「お！やっぱり作ってるんだ～♪」

と嬉しそうに覗き込む。

「俺も作っても良い？」

「良いよ～」

「へへ～　のりたくさん使っても良い？」

「もう恵方巻きの分は出来てるから、あとの残りの材料は使って良いよ。」

何を作ってくれるんだろう？？＾＾

まず手を洗って何やら製作を始めました。

そして…

「あんまり上手に出来なかったな～」

と言って出来たのがこれ！

　　　　↓　↓

なんだか分かりますか？

ちなみに長女と次女はピンポン正解でした(笑）

これは

アンパンマン

だそうです＾＾

ちょっと失敗した～っていってましたけどね＾＾；

今夜のメニューは、

太巻き（恵方巻き）とお吸い物（大根の細切りと貝割れ大根・お花の形のおふ・ワカメ）

そして本当はいわしなんだけど、買い忘れててて急遽アジの干物に代役を務めてもらいました＾＾；

さあ、今年の恵方の

南南東

を向いて～！

いただきま～～す♪

ずっと楽しみにしていた恵方巻きをやっと口にできました＾＾

去年はアメリカに行ったＭちゃんちの分も作ったな～

Ｋちゃんがたくさん食べてくれたっけ＾＾

今年はアメリカで食べてるかな？

でも恵方はどうなのかな？

今年も太巻き結構良い出来だったと思うわ～（へへっ）

恵方巻きを食べた後、みんなで

鬼は～外！　福は～内！

ってやって年の数だけ豆をいただきました＾＾（お腹を壊さないように私は適当に＾＾；）

今年も福が来ますように！！＾＾

みんなで鍋パー♪

この前の連休の事です。

去年から職場の仲良しさんで

「鍋パーやろ！」

って言い続けてました＾＾

（若者は鍋パーティを”鍋パー”と言うそうです。）

やっと予定を合わせて、新年会を兼ねて集まる事になりました。

丁度子供が同じ小学生で前にも一緒に公園に行った仲良しのＡさんとＴさんその子供さんでＡさん宅に集まりました。

集まってすぐに買い物に行って、作るのは私＾＾

我が家のオススメの”とり野菜味噌”　を使っての鍋！！

う～ん　良いにおい♪

それに職場での事や子供の事いろいろおしゃべりしながらいただきました＾＾

子供達も鍋とおにぎりを仲良く食べています。

この日も喧嘩もせずみんなでゲームをしたり、外で縄跳びをしたり楽しく遊んでくれて大助かり♪

そして３時には、

ガトーショコラ♡

この日のために次女に頼んで作ってもらいました。

夕方まで遊んで帰りましたが、小さい子は

「もっとあそびたいよ～」

って泣いちゃいました＾＾；

それに別れ際に親同士も

「じゃあ明日ね～」

って言うと

Aさんの娘さん（小２）と三女が、

「ずるいな～　明日も会って良いな～」

だって(笑）

私達は翌日も遊びで会うんじゃなくって、

仕事なの！　し・ご・と！！

でも、まあ職場では私の前の席がＴさんでＴさんの隣がＡさん

この３人がかかわって仕事をしているので、日々助け合って笑いあって、かなり楽しく仕事をしています♪♪

子供同士も仲良しだし、親もちょっと私だけお姉さんだけど＾＾；

仲良しでこうやってストレス解消して、また明日からの英気を養うって感じかな？＾＾

年末に比べてかなり仕事も暇になってきたし、新しい仕事も少しずつ覚えたりもしています。

少しでも会社にとって必要な存在になれれば良いな～って思います。

子供達が少しづつ手がかからなくなってきたので、自分磨きもしなくっちゃね＾＾

Ｔさん、Ａさん　これからも三女共々宜しくね～！！

次女の京料理体験

先日次女の高校の2年生の行事があってそれはなんと

京都に会席料理を食べに行く

と言う事でした！！

まあ、高校と言っても食物科だから勉強に行くって言う事なんだけど、

それにしても昼間っから

6千円だよ～～！！

私なんか会社で315円のお弁当を食べてるって言うのに＾＾；

ただ食べに行くだけじゃなくって、『第１０２回京料理展示会』という京都の料理屋さんのお料理の展示会みたいなのがあって

そこにも見学に行ってきたんだそうです。

102年も続いている展示会なのかな～？？＾＾

見るだけじゃちょっと不満だけど、たくさんの写真を撮ってきてくれたのでその一部をご披露しますね～～♡

鯛に来年の干支が乗っています☆

何とも言えず可愛くって♡

こちらは遠目から見たらバラの花のよう！！

とっても綺麗なんだけど、これは牡丹（イノシシ）鍋用のお肉だそうです。

芸術品のように見えます。雑な私ではどんな事があってもこんな風に並べられません＾＾；

これは、なんのお刺身なのかわかりませんが、お魚の薄作りのようです。

とても綺麗でただ美味しく食べると言う事だけじゃなくって、見せる事の大切さも勉強させられますよね！！

こちらはなんと”かぼちゃ”で出来たものだそうです。

本当に芸術品です！！

次女に

「これ出来る？」

って聞いたら

「出来るわけないじゃない！！」

って言われました＾＾；　飾り切りとかを練習している次女でもビックリするくらい難しいようです。

数ある写真の中から選ぶのは難しくって…＾＾；

でも、日本料理ってきれいだな～って思いました。

それもヘルシーだし＾＾

この後普段は高校生なんかが入れないような、京料理やさんで会席料理をいただいたのですが、

それも美味しくて美味しくてだったそう…

実は、こっそりタッパーを忍ばせて

「お母さん食べきれないのを持って帰ってきてあげるね」

って言ってたので楽しみにしてたんだけど、帰ってきたら

「ぜ～んぶ食べ切れちゃったの～＾＾」

だって(笑）

その代わり八橋とかお土産を買ってきてくれました。

食べる事が大好きで、作る事にも興味を持った次女なので、美味しいものを食べに行く時はとっても嬉しそうでした＾＾

私が料理を作っても嬉しそうにごはんを食べてくれるのが何より私の作りがいにつながります！！

   

その次女が作ってくれたスイートポテトです♡

このさつまいもは、東京に行ったときに日津子様からいただいたものです＾＾

なかなか忙しくって出来ませんでしたが、やっと作ってくれました。

お味ですか？＾＾

それは絶品でしたよ～～♡

秋鮭のホイル焼き定食

お料理は大好きだけど、忙しいとか疲れてるとかついつい最近は言い訳ばっかりで、手抜き料理だったりもしたんですよね＾＾；

だから野菜炒めド～～ン！　とか　カレーライスとか時間があんまりかからなくて出来るものを平日は作ってばかり…

あ～　気持ちにも時間にも食材にも余裕があったら色々作りたいんだけどな～

なんて思う今日この頃

でも、秋は美味しいものがいっぱい♪＾＾

なんか急にそれも夕方５時くらいからモリモリっとやる気がわいてきて(笑）

今日はまともなもの作るぞ～～！！(o゜∀゜o)☆彡



って思っちゃって…って日ごろ何食べてるんだいってくらい普通のメニューなんだけど、それだけこの所手抜きだったんだよね～

それで、本日の夕飯は少し秋っぽいメニューとしました。

[秋鮭のホイル蒸]

①鮭に塩コショウ（ウチはクレージーソルトにしました）をふって、アルミホイルの両端を上におりあげて、その中に料理酒・醤油を小さじ１位かける。

②細く切った、玉ねぎと水菜を散らしてマヨネーズをかける。（ウチはカロリーオフだよ～）ここにエノキ茸を乗せるともっと美味しいよ～♪

③しっかりアルミを閉じて、温めておいたトースターのトレイに乗せて２個で１５分くらい焼く。

④１５分たったら今度はアルミの蓋を開けて５分くらい焼いて、マヨネーズに焼き色をつけて出来上がり♪

子供達もホイルを空けるっていう楽しみと、フワ～って香る鮭の匂いで

「美味しい♪美味しい♪」

を連発！！＾＾ｖ

でも、トースターに入れちゃえばずっと着いてなくても良いし、こんな楽な料理はないんだけどね(笑）

それと、ゆかり入りのお稲荷さんとゴマ入りのお稲荷さん。

後は、レンコンのキンピラを作りました。

美味しいものを食べている時の顔って良いですね＾＾

それを見ているとこっちも幸せな気持ちになってくるものね♫

簡単でお金もかからずメニューなのに普段あんまりお刺身以外のお魚は好まない長男も、

「お母さん、この魚もう１つない？」

って聞いてくれちゃって（*＾＾*）　嬉しいじゃないの～♫

でも、残念ながら人数分しかなかったんだけどね(笑）

小さい頃は好き嫌いがない子に育てようって色々工夫もしたけど、最近は何でも食べる分私も楽をしてましたね。

大きくなった分食材代もバカにならないけど、やりくりしながら作るしかないね＾＾

今日から３連休♫ 　時間もあるし、美味しい夕飯を作ってみんなの笑顔を見たいしね♡

いっちょやるか～！！

とっても安いイクラ丼とは？

ウチはみんな魚介類大好き♡　食の細い長男もお寿司ならいくらでも食べちゃうくらい＾＾

でも、お刺身もこれだけの人数で食べるとかなり高価になっちゃって、特売目指して行くか何か良い事があったときとかに買ってくるか、食べに行くか…

そしてみんな　”イクラ”　も大～好き♪

でも、みんなが思いっきり食べられるくらいのイクラを買ったら、予算かなりオーバー（＞＜）

・・・と言う事で生活の知恵と言うか、昔福井に住んでいた時に教わった食べ方。

きっとみなさん知ってると思いますが、スジコから　⇒　　イクラへ

これなら出来たイクラを買うよりもかなりお安い！！

みんなでイクラ丼をしても600円もあれば、満足がいくくらい食べられちゃう＾＾ｖ

私が昔やり方を教わっていたんだけど、もう数年前に長女と買い物にいった時にスジコを見て、

「これってほぐすと安くてイクラ丼が食べられるんだよ」

と言うと

「じゃあ私がやるから教えて！！」

そう言って、まず長女が作ってくれました。

味付けは私がやったけど、買ってくるイクラと同じ味♪

それにみんなが味をしめて、いっつもではないけど、時期になるとスーパーに並んだスジコをみて、誰かがやってくれるようになりました。

長女の後は、食べ物バッチリの次女！！安心して任せられます＾＾

そして、上の写真はなんと長男が試験勉強の合間に夕べ作ってくれました♪

＜作り方＞

そんな難しい事も全然ないんだけど…

１．ボールに水を張って塩を入れて、塩水を作る。（気温が高かったたら氷も入れて）

２．そ～っとスジをはずして、指でポロポロと塩水に卵を落としていく。

このスジがなかなか取れにくくて、気の短い私なんか「キ～～」ってなりそう＾＾；(笑）

でも、最後の一個まで長男はスジをはずしてくれました。

３．全部外れたら潰れたものの油とかがついているので、一度洗って、ボールで水を切る。

４．密閉容器に入れて、ひたひたになるくらいお酒　１：３　お醤油（これもお好みしだい）　で味付けをして、1時間ほどしたら　ＯＫ♪

さあ、後は暖かいご飯にたくさん乗せて…

召し上がれ！！＾＾

スジコを買ってくるとみんな早く食べたいもんで、手が開いた人が進んでイクラの醤油漬けを作ってくれます＾＾

なのでこの時期は、週に1度はイクラ丼かな？＾＾

お好きな方はお試しあれ！

家族が多いので、安くて美味しいものを食べるためには労力を惜しまないのがウチの良いところでしょうか？(笑）

次の職人修行は、三女ちゃん！

人一倍食べているあなただよ～～　（＾０＾）／~

日間賀島のタコ飯とホットサラダ

この夏お料理サボりまくりの私でしたが、やっと少し涼しくなってきてお料理の虫がうずきだしました(笑）

お盆に買って来た”日間賀島の干タコ”

これは、タコ飯用って日間賀島のお店（お取り寄せも可能です！）で買ってきたんだけど、

もち米と半々で作るのにもち米を何度買いに行っても忘れちゃって…＾＾；

それで昨日やっともち米を買ってきたので、本日の夕飯に登場となりました。

作り方は、このタコをキッチンはさみで小さくチョキチョキ切って、３合（お米ともち米半々位で）ならだし汁３合強・薄口醤油　大２・みりん　大１～２・昆布とタコを入れて普通に炊くだけ！！＾＾ｖ

タコから赤い色が出て、良い匂い～♪

習字に行っていた三女からお迎えの電話をもらって車で迎えに行くと、

「お母さんタコともち米やった？」

「もうすぐ出来るよ！」

「ヤッタ～♪　もち米のもちもちっとしたのが良いんだよね～」

（あんたいくつ？？＾＾；）(笑）

本当に食べるのが大好きな三女！

いくらでも食べさせてあげたいんだけどね…最近また体重増えてきてるんだよね＾＾；

さあ、三女も楽しみにしているタコ飯 です！！

日間賀島を思い出してとても美味しくいただきました♪

三女はと言うと…ペロッとご飯を食べたら私と次女の顔を見てニコッとすると

突然立ち上がって台所に向かい、またまた山盛りにタコ飯をお代わりして持って来ました＾＾；

あ～　明日からまたダイエットだよ～！！

でも、そんな風にしてまで食べてくれる時の嬉しそうな三女の顔を見るとまあ良いか～って思ってしまいますね(笑）

それに明日も食べるつもりらしく

「ご飯傷まないように冷蔵庫に入れておいてね！」

とまで言われてしまいました＾＾；

あっぱれ！！

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これは、昨日作った”ホットサラダ”

なんか蒸し暑くって、食欲がなくってでもスタミナがつくものを食べないと試験勉強をしている次女や長男も倒れちゃまずいし！

そう思って、作ったメニューです！

ジャガイモ・人参をサイコロに切って塩茹でしておいて、ベーコンもサイコロに切って軽く炒めておく。

マカロニは別に茹でておいて、ベーコンを炒めている中にジャガイモと人参も入れて炒める（ベーコンの油が出るから油は引かなくて大丈夫！）

マカロニが茹だったらボールにジャガイモ・人参・ベーコンとマカロニを入れて塩コショウで味を整える。

それに、軽くマヨネーズを入れて混ぜるだけ＾＾ｖ

周りにレタスやキュウリを飾ってもＯＫ

これが結構美味しくって、箸が進むんだよね！

でもちょっとカロリーが高いからマヨネーズはローカロリーのものを使った方が良いかも？＾＾

これから涼しくなるとたくさんお料理したくなっちゃうかも～～？！

三女と一緒に食べすぎに気をつけなくっちゃね＾＾

次女のコンテストの発表です！！

昨日は先日告知していた次女のコンテストの発表の日でした。

最終に残っている48組のうち上位5組に残ると全国大会に行けます！！

その前日までが、長男の応援団の事でドキドキして終わったとたんに今度は次女の事でドキドキ♡

自分の事じゃないけど、どうしたって子供のドキドキが伝わってくるんだよね＾＾；（見た目より気が小さいもんで(笑））体がいくつあっても足りません。

昨日（9/14）の午後3時が発表との事。

朝から落ち着かず、昼からは仕事をしてても回りにも

「今日は話をしててもあんまり乗って来ないし、なんか落ち着かないよね～」

って言われる始末＾＾；　みんなにも

「次女の全国に出られるかどうかのコンテストの発表が3時なの～～」

と言って理解してもらいました(笑）

この日はたまたま仕事も早めに区切りがついて、私の帰る3時前には仕事も終わっていて、3時ぴったりに

「お先に～」

と車に乗り込む！

3時５分過ぎ…まだメールも来ない

3時8分…我慢できなくて『結果出た？』とメールしてみるが、それからなかなか返事が返ってこない。

今日三女の運動会の予定だったので、お弁当の材料を買いにショッピングセンターへ行く。

買い物が終わっても返事が来ない…

♪♪♪次女からメールだ！！

でも、もし上位に入っているならきっと電話がかかってくるだろうな。メールってことは…？

（＞＜）ドキドキしながらメールを見ると

『まだ見てへん』

なに～～？？　こっちはずっと今か今かと待っているのに～～

こうなれば待ってないで、早く家に帰ってＰＣで自分で確認するぞ～～！！

家路を急いで車を走らせてもうすぐ家ってところで、今度は次女から電話。

「もしもし…」

「☆+゜★♪×☆+゜★♪☆+゜×・・・」

なんか泣いて話しているので何を言っているのかわかりません！

「ちゃんと話して！！」

「お母さん、全国行けた～～！　残ったよ～～！」

次女の嬉しさが伝わってきました。　

私も聞いたとたんに涙があふれて来ました。

「良かったね、本当に良かったね。うっうっ…」

私も言葉になりませんでした。

本当にこの５ヶ月頑張ってきた姿を近くで見てきたから、言葉にならないくらい嬉しいのは私も一緒です（ＴＴ）

電話を切ってまた嬉しさと次女の笑顔が浮かんでまた涙があふれて来ました（真昼間なので車から降りてからが恥ずかしかったです(笑））

ごはんＣＵＰ　２００７　全国大会出場（”決定・決勝大会出場ユニット”をクリックして下さい）決定です！！

南は沖縄のユニット（ファーム３+キッチン３）から北は、次女たちの一緒に組んでるユニットの山形の子まで日本全国の高校生が集まってきます。

みんな真剣に日本の食の未来を考えている子達ばかりです。

１１月に本大会（”決勝大会応援団・観覧者募集”に記載有り）が、東京であります＾＾

この決勝は、ＮＨＫ（多分教育テレビ）で放送されるそうです。

私も次女の晴れ姿を見に行くつもりです。

東京の方、前日に行くので良かったらお声をかけてくださいね～♪

上のリンク（”決定・決勝大会出場ユニット”の下の方）を見ていただくとわかりますが、次女たちのユニットはなんと出場４８ユニットの高校生が投票するインターネット投票でダントツの１位でした♪

当日はもっと趣向を凝らして練り直さなくてはならないそうです。

今から頭を抱えています。

この日も職員室に報告に行って、校長先生にも報告に行きました。

公立高校でなかなか予算が取れない中、

「やるなら最後まで頑張るように！」

と言われたそうです。

次女の学校の服飾科にも先日全国大会で優勝した先輩がいたそうです。本当にみんな専門の事を頑張っている子ばっかりの学校です＾＾

今回のコンテストも本当に一生懸命やっていても上位５位には入れないユニットもいました。彼ら（彼女ら）は今、気持ちの行き所がなくなってしまっているようだと掲示版にも書いてあるようです。

次女も

「みんな頑張っていたからな…」

と言っていました。

次女たちが出来ることは、その子達の分まで頑張って優勝する事だよ！

その子達が納得出来るものを作り上げる事だと思うよ＾＾

後２ヶ月。また次女たちの戦いが始まります。

高校生の子達が真剣に取り組む姿♪　本当にステキです♡

それを身近で見ていられる私は本当に幸せものだな～て思います。

長男に続いて次女もまた幸せな気持ちにさせてくれました。

ありがとうね＾＾

応援しています♪